冰淇淋的做法大全(甜筒冰淇淋出摊做法)

做雪花冰淇淋的方法？

白巧克力100g，(无糖)，冰淇淋粉150g(个人喜0ml，甜味菊末200g(糖尿病专用)

方法：将白巧克力放入锅中加热融化，倒入冰淇淋盆中，加入甜菊粉，搅拌均匀，放入模具（雪花形），加入牛奶，搅拌均匀，冷冻至完全冷冻，取出成型

做雪花冰淇淋的方法？

材料：250克纯牛奶，2个鸡蛋，150克白糖:

1、首先将蛋清和蛋黄分别打入容器中。

2、将牛奶和蛋黄全部倒入搅拌器中。

3、打入融合起泡后倒入白糖，然后继续搅拌，再倒入容器。

做法：

4、将打过牛奶的搅拌器冲洗干净，倒入蛋清。

5、快速搅拌至起泡，将蛋清泡沫倒入已装入牛奶蛋液的容器中，用勺子上下搅拌均匀。

6、密封后，冷冻入冰箱。24小时后，即可食用。

优质冰淇淋的做法？

主料:2块蛋黄，80克白糖，1勺柠檬汁，200毫升牛奶

辅料:150毫升淡奶油，3个芒果(中等)

做法：

1.将蛋黄放入打蛋盆。

2.加入白糖，用打蛋器打至乳白。

3.加入柠檬汁去腥，搅拌均匀，入牛奶拌匀。

4.用小火将蛋奶浆煮至变稠(边煮边搅拌，避免粘锅)，倒出冷却备用

5.芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。

6.将淡奶油摇匀，倒入容器中加入白糖。

7.用电动打蛋器中速打至60%

8.将芒果泥倒入冷却的蛋奶浆中，搅拌均匀。

9.将其倒入打好的奶油中，拌匀。

10.将经过处理的冰淇淋糊入密封盒中，放入冰箱冷冻，每半小时取出，用勺子刮一次，重复3-4次。

11.取出冰淇淋，用勺子挖成圆球，撒上杏仁，装饰巧克力。

甜筒冰淇淋出摊做法

加入一公斤纯净水，然后用刮刀搅拌10分钟，加入鲜奶油和牛奶，搅拌均匀，静置20分钟。

5/7

清洗机器。将量桶中的冰淇淋倒入机器中，将开关调至最大。

6/7

等到机器运转10分钟后再加入Q果粒。

等到机器停止运转后，再看看机器里的冰淇淋是否像我们在外面吃的那样，或者可以用勺子挖出来。如果可以的话。

甜筒冰淇淋出摊做法

1/4冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰淇淋

把 蛋清 糖 做冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰淇淋 步骤1

2/4加入黄油，低分搅拌均匀，面糊完成冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰淇淋 步骤2

3/4将大约一勺半的面糊放在模具中心的顶部；合并模具，用小火加热约一分钟，然后在背面加热。你需要灵活地掌握它。当两边都是金黄色时，你可以倒出最终的冰淇淋蛋筒/蛋筒冰淇淋 步骤3

4/4趁热形成蛋筒。冷却变脆后，将事先准备好的冰淇淋球放入蛋筒中，完美的甜筒冰淇淋就完成了！冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰淇淋 步骤4

注意事项

1、在水中融化黄油

2.将准备好的冰淇淋冷冻至适当的挖球硬度(各种冰淇淋(DIY方法请看网店方子)

3、清洗模具，烘干。可以刷一层黄油，油，烘烤一下。使用时不能涂油。

搅拌均匀 冰淇淋 倒入 蛋筒 甜筒冰淇淋 雪花 牛奶 搅拌 放入 白糖

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