涮羊肉蘸料 老饭骨涮羊肉的正宗蘸料的做法？

羊肉火锅蘸料配方完整版？

羊肉火锅蘸酱的做法

1.准备芝麻酱、蚝油、自制辣椒酱、自制韭菜花、番茄辣椒酱、熟芝麻、白糖、枸杞。

2.先将芝麻酱加温水盐加少许芝麻油调成糊状。

3.将准备好的其他调料全部放入芝麻酱中。

4.将芝麻酱与其它调料搅拌均匀，放入小碗中。开涮！撒上葱花和香菜末。加入辣椒油味道更好。

烹饪技巧

麻酱不能调得太薄，蘸料不易太咸。

正宗蘸料老饭骨涮羊肉的做法？

取一个大碗，放入芝麻酱，加入一点温水，加水，用筷子朝一个方向搅拌，直到芝麻酱变薄变稠。

加入生酱油，米醋和糖搅拌均匀，加入韭菜花，沿同一方向搅拌均匀。

3) 用勺子碾碎酱豆腐，尽量细腻，将酱豆腐汁倒入芝麻酱中，继续朝一个方向搅拌。

4) 最后，将虾油和和香油，搅拌均匀。

南方涮羊肉蘸料？

步骤 1

第一步： 芝麻油20克，芝麻酱70克%，花生酱30合计450克，纯净水300克ml混在一起，成为A料。

步骤 2

第二步： 王致和红方腐乳150克，加入纯净水30克ml,搅拌，搅拌均匀。 这是B料。

步骤 3

第三步： 将A料和B料放在一起，加入100克韭菜花，20克虾油，40克生抽，25克蚝油，5克保宁醋。

步骤 4

如果没有虾油也可以不放。

步骤 5

搅匀。

涮羊肉麻酱可乐配方？

原料：芝麻酱、生酱油、可乐；

部署步骤：部署方法非常简单，只需记住芝麻酱的秘诀，3:3:2的比例公式，3份芝麻酱，3份可乐和2份生酱油。然后轻轻搅拌，直到芝麻酱细腻而长。无论是面条、冷盘还是蘸料，它们绝对是独一无二的，尤其是北方的小伙伴，当你冲洗火锅时，这种芝麻酱的最高蘸料绝对酷，这绝对是调配芝麻酱最好的方法。

【芝麻酱的做法】

1.芝麻分为黑芝麻和白芝麻。作者建议你用白芝麻。购买时，注意选择成熟的芝麻。买的时候放一盆水，把芝麻倒进去浸泡一会儿。浸泡时，你可以搅拌它，让空的芝麻和一些杂质漂浮在水面上，这样你就可以过滤掉坏的芝麻和脏东西，然后桃溪被清理干净，然后沥干备用。

2.取出煎锅，点火，倒入沥干的芝麻。一开始，你可以用大火炒芝麻，把水炒干，然后转小火慢慢炒。记住不要炒，否则会很苦。你应该不断地炒芝麻，直到你可以用手压碎芝麻，芝麻应该变成金黄色，然后打包冷却，如果你不想炒，你也可以试着在烤箱里做。

3.冷却后，你可以用石墨把炒好的芝麻磨成芝麻酱。每次磨的时候尽量少放点，这样可以磨得更细。你也可以用烹饪机。玩的时候可以加一点橄榄油或者芝麻油，一次不能放太多，否则很容易搅拌。

4.将打好的芝麻酱放入准备好的干净瓶中，的票根搅拌，作为调味品或蘸料。下一步是教你如何混合芝麻酱。

芝麻酱 搅拌均匀 芝麻 搅拌 蘸料 步骤 你可以 虾油 准备好 放入

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