劲爆鸡米花 渝乡桃子鸡米花的家常做法？

劲爆鸡米花辣吗？

有辣的也有不拉的，这个可以自己选择，想吃辣的就点辣的，不想吃就点不辣的，每个人的口味不同，所以食材都会准备辣的过不辣的还有微辣的，像我们出去点东西吃，服务员一般都会问你辣的还是不辣的，通常都回问清楚，服务行业都是比较谨慎的！

劲爆鸡米花辣吗？

不辣，鸡米花虽然算不上特别好吃，但还是非常有诚意的，在我感觉虽然没有记忆力老爷爷家曾经的劲爆鸡米花好吃，但却比现在不够脆辣而且颗粒稍微有些细碎的高到不知哪里去了。这个辣味鸡米花算是我吃到现在华莱士第二喜欢的东西了（第一是板烧鸡腿堡）。

劲爆鸡米花辣吗？

肯德基劲爆鸡米花本身有一点辣，他会送你一包辣椒粉，如果你嫌不够辣的话，撒一点辣椒粉就可以了。

渝乡桃子鸡米花的家常做法？

主料

鸡胸肉适量

辅料

鸡蛋适量

淀粉适量

面包渣适量

配料

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

劲爆鸡米花的做法步骤

1.鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。

2.蛋黄打散备用。

3.腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。

4.沾蛋液。

5.滚匀面包渣。

6.做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。

渝乡桃子鸡米花的家常做法？

原料

鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、番茄沙司、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉。

制作

1、先准备好新鲜鸡蛋，把鸡肉切粒，鸡蛋打成蛋液。

2、腌制：鸡肉粒加胡椒粉、鸡粉、料酒、盐，轻轻抓匀，腌渍10分钟。

3、制生坯：鸡肉粒沾匀蛋液。

4、在沾匀面包糠，摆入盘中。

5、起锅热油，放入鸡米花生坯，温油煎制。

6、煎制两面金黄即可。

7、捞出沥净浮油。 配番茄沙司即可食用。

烹饪技巧

1、正宗的做法是炸制。

2、我用的是煎制的方法，这样可以减少油的摄入量。

渝乡桃子鸡米花的家常做法？

首先，我们准备两块鸡胸肉，放入清水中洗干净，然后切成一厘米左右的鸡丁。

2.切好以后放入盆中腌一下：生姜切成细丝，和鸡丁放在一起，加入黑胡椒粉2克、食盐2克、生抽10克，倒入适量的蛋清，用手抓匀腌制20分钟，给鸡丁码底味。

3.接着我们调一个炸鸡粉，碗中放入淀粉100克，加入炸鸡粉50克，食盐少许、黑胡椒粉3克、辣椒面3克搅拌均匀。

4.另外准备适量的蛋液搅拌打散备用。

5.把腌好的鸡丁先裹一层炸鸡粉、再裹一层蛋液，然后再裹一层炸鸡粉和蛋液，这样炸出来的鸡米花更的蓬松脆嫩，还能炸出很多鳞片状的酥层。

6.全部裹好以后我们开始炸制：锅内烧油、油温5成热时，把鸡丁抖散依次放入锅中，开小火慢慢炸，用勺子轻轻的推动让其均匀受热，鸡丁炸香、全部飘起来以后捞出来控油。

7.然后把油温升高至6成热，放入鸡丁复炸一遍，鸡丁炸至金黄焦酥后立即捞出，复炸的时间不要超过20秒钟以免炸老。然后把炸好的鸡米花摆放在盘中、即可上桌食用。

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