茶树菇鸡汤 茶树菇鸡汤做法？
茶树菇鸡汤做法？
食材：
鸡肉500克、茶树菇100克、小葱2根、老姜10克
调味料：
盐2克、料酒2克
茶树菇炖鸡的做法
1、鸡肉切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出；
2、小葱切葱花，老姜拍碎；
3、砂锅中倒入适量清水，放入鸡肉、茶树菇、老姜，大火煮沸后，转小火慢炖60分钟；
4、最后调入盐，继续煮10分钟，盛出，撒上葱花即可。
茶树菇鸡汤做法？
步骤1
干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用
步骤2
土鸡洗净斩块
步骤3
姜去皮切成片
步骤4
将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅
步骤5
倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入（水的多少可依个人而定）
步骤6
砂锅放在炉灶上，大火煮开
步骤7
有浮沫的话可用勺子撇去浮沫
步骤8
调入一勺料酒
步骤9
盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时即可（建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅）
步骤10
煲好后调入适量盐即可
步骤11
煲好上桌，注意砂锅比较烫
烹饪技巧
茶树菇提前用温水泡软，而且煲久了也不会变烂
茶树菇比较热气，容易上火的建议少喝
鸡肉最后选用土鸡，口感更鲜嫩
茶树菇鸡汤做法？
做法是：1、把鸡肉洗干净放入汤锅，往锅里加水，没过鸡肉，放入生姜，料酒，盐，大火烧开。
2、把鸡肉，烧煮到有浮沫漂出后关火，把烧开的鸡肉，倒入漏篮里冲洗干净，沥干水份。
3、把沥干水份的鸡肉放入沙锅中，加入清水没过鸡肉，再次放入生姜，料酒，盐，糖，红枣，来大火烧煮。
4、把鸡汤大火烧煮开后，倒入几滴醋，关小火焖煲30分钟，30分钟后，把洗干净的茶树菇放入鸡汤里面，大火烧煮开后再焖10分钟。
5、10分钟后，开盖就可以出锅了，把鸡汤倒入汤碗里这样一碗鲜美的鸡汤就可以上桌啦！
母鸡汤里能放茶树菇吗？
鸡汤中可以放木耳和茶树菇一起煮，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，一起煲汤里面的营养成分相互之间取长补短，蛋白质利用率更高。
干茶树菇炖鸡做法？
把茶树菇浸泡两小时，把鸡肉清洗干净多块，放入锅中焯水捞出把茶树菇和鸡肉清洗干净，放入炖锅中炖煮两小时，放入盐，鸡精调味即可出锅。
新鲜茶树菇家常做法？
鲜茶树菇鸡汤。
用料：鸡腿2只，土豆1个，小胡萝卜1条，茶树菇8朵。盐，胡椒粉适量。
做法：
1.鸡腿洗净，用热水汆烫捞起备用。
2.土豆，胡萝卜切厚片，茶树菇对半撕。
3.取一汤锅，放入2000ML清水煮开。再放入其它材料，除了茶树菇。
4.大火煮20分钟，转小火35分钟。
5.最后加入茶树菇，和调料再煮5分钟即可。
新鲜茶树菇家常做法？
菜名:鲜茶树菇烧辽参。
主料：辽参数条，鲜茶树菇200克，厚皮菜（即牛皮菜）200克
调料：小米椒节20克，蒜苗花15克，葱花10克，泡辣椒碎、豆瓣酱、姜末、蒜末、盐、香醋、生粉、鲜汤、花椒油、化猪油、色拉油各适量。
制法：
1、把鲜茶树菇投入四成热油锅，炸熟后捞出；另把厚皮菜切块，入沸水锅煮熟了捞出；水发辽参则放入鲜汤锅煨一会儿。
2、锅里放化猪油烧热，下泡辣椒碎、豆瓣酱、姜末和蒜末炒香后，掺入鲜汤并下入辽参、茶树菇和厚皮菜块，加少许的盐烧入味，再放小米椒节，勾薄芡的同时撒蒜苗花，出锅前淋入少许的香醋和花椒油。
3、装盘时，先把厚皮菜挑出来打底，再舀入辽参和茶树菇，最后撒上葱花即成。
新鲜茶树菇家常做法？
用料
鲜茶树菇
250克姜3片蒜2瓣葱少许里脊肉150克干辣椒3-4个油20克生抽15克蚝油5克六月鲜豆瓣酱5克生粉少许料酒适量
鲜茶树菇炒肉（小美版）的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
将里脊肉切成肉片，用生粉、蚝油、生抽、料酒、姜丝腌制5-10分钟备用。
步骤 2
将油、葱、姜、蒜、干辣椒放入主锅，3分钟～120度～反转0.5速爆香。
步骤 3
将腌制好的肉片放入主锅，3分钟～120度～反转速度1拌炒。
步骤 4
将鲜茶树菇、生抽、蚝油、六月鲜豆瓣酱放入主锅，6分钟～V～反转小勺拌炒，铃声响起，盛出享用！
茶树菇 鸡肉 放入 步骤 大火烧 厚皮菜 料酒 倒入 茶树菇鸡汤 清水
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