牛肉烧土豆(土豆烧牛肉怎么做？)
土豆烧牛肉如何做？
主要材料
牛肉：二块 土豆：三个
辅材
盐：适量 香莱：适量
生抽酱油：适量 老抽王：适量
八角：适量 姜蒜片：适量
作法流程
1. 土豆清洗切滚刀块，牛肉切片，姜蒜片。
2. 锅烧热油，放入姜蒜进行爆香，放牛肉迅速滑炒，滴进少量醋，炒到掉色马上放土豆，翻炒两下后入式老抽生抽，放水未过土豆，
3. 烧沸，放入八角，转中小火慢炖20min，放盐再次炒糖色就可以。起锅摆盘装点香莱。
土豆烧牛肉如何做？
原材料
牛腩500g，土豆1个，红萝卜1根，圆葱大半个，八角1个，小葱一根，姜5片，米酒1汤勺，老抽王1.5汤勺，白砂糖少许，盐少许
作法
1.牛腩切块状用流动的水发不断冲干净，沥干水分
2.土豆、圆葱、红萝卜等相关材料清理干净
3.土豆、红萝卜切滚刀块、圆葱切片预留，姜和小葱切成片，八角清洗一下
4.锅里放冷水加二片姜，放入牛肉块绰水，水煮沸后再次煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞起来用开水冲干净
5.锅中油中火烤至六成热，先后放入红萝卜、土豆和圆葱，爆锅至八成熟（土豆全透明边沿有一些发黄），盛出来预留
6.用锅里余油放入葱、姜、八角进行爆香
7.随后放入绰水后牛腩翻炒，片刻后添加一汤匙米酒翻炒一会儿
8.添加一定量开水，烧沸后转小火慢炖1.5钟头
9.加一汤匙半老抽王、一点点白糖和盐调料
10.将土豆、红萝卜、圆葱放入锅中，和牛肉放在一起炖15min，转走红收浓锅里料汁，就可以出锅了
土豆烧牛肉如何做？
土豆熟透，加上牛肉。选择牛腩一部分清洗切片后，加盟少量盐，麻椒，米酒，葱头，生姜，香辛料腌渍三十分钟，这时候提前准备土豆削皮切片。
出锅加油烧热先放土豆略作翻炒后接土烧开。十分钟后添加牛肉。煮沸去沫。
土豆烧牛肉如何做？
牛肉75克，郫县豆瓣酱10克，土豆30克，麻椒1 5克，盐2克，花 花生油10克，白砂糖、八角各适量。
做法
1、牛肉选肋条切成小块，用开水焯一下捞起来，切割成格子。土豆切方 块。麻椒、八角用纱布包好。
2、锅坐大火，下食用油烧沸3完善，放入豆瓣酱炒至油呈鲜红色。
3、添加鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖煮沸，滗弃白沫子，改成小火烧至软烂。
4、将土豆块入开水焯一下入锅，加盐烧，至汁 浓肉烂，取下香囊，吃时上洒香莱。
土豆烧牛肉如何做？
提前准备食物如:土豆适量、牛肉适量、姜适量、蒜适量、葱适量、辣椒干适量、老冰糖适量、八角适量、香叶适量
1、牛肉切片，一小块一点比较合适熟。
2、土豆切片，姜、蒜、辣椒干、八角、香叶，切完放一起。
3`油执之后把老冰糖装进去，融化，这为了给牛肉着色。
4、融化之后放入牛肉，把牛肉水份炒干。
5、放入蒜、辣椒干、八角、香叶的调味品，翻炒，添加生抽、盐、料洒。炒香后放水，水需未过牛肉。
6、略微炖一下，就倒进工作压力铅口，压熟，
7、压力煲压肉时，再次加点油，蒸炒土豆，小火煎八成熟，土豆柔软，捞起来。
8牛肉压之后，再放入锅里再次翻炒，添加葱段和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖进味。最终大火收汁。
温馨提醒:还可以在牛肉入锅之前先用开枪捞一下，去一下白沫
土豆烧牛肉如何做？
原材料：牛腩2斤、土豆2个、番茄1个，八角、桂丁、香叶、大蒜瓣、生姜片、葱段
作法：牛腩清洗切片飞水备用，土豆去皮切片备用，番茄切丁备用
锅中浇上适量食用油，7成热下大蒜瓣、生姜片进行爆香，添加西红柿丁翻炒至软，再相继添加八角、桂丁、香叶、牛腩。拌和以后洒上适量的生抽酱油、红烧酱油，米酒和淹没牛腩的冷水。盖紧锅炖20min。
20分钟，倒进土豆和放入适量的盐与淹没土豆牛腩的冷水(如果已经早已够劲就不会再放盐)，再次炖40min，料汁收取类似，土豆酥烂，牛腩柔软，起锅。
土豆烧牛肉如何做？
1.、牛腩切块状，凉水入锅，放入生姜片，烧沸后转文火再次煮，煮流血沫后把牛腩捞起来。倘若表层也有不必要白沫子，能够用开水清洗一下。
2、土豆切割成大一点的滚刀块，放进大锅里煎一下，煎到表层微焦就盛出来预留，无需煎到全熟。土豆煎过之后再炖会变香更好吃，懒惰的话也可以省去这一步。
3、大锅里留底油，放入沥干水的牛肉蒸炒一下。
4、再倒入香叶、八角、麻椒、老冰糖，2炒勺生抽酱油，1炒勺老抽王，1炒勺米酒，翻炒匀称。
5、倒进开水未过牛肉，一定要是开水或是沸水。文火烧开之后盖上盖，转小火慢炖70min。还可以用高压锅，温度控制在35分钟，喜爱烂乎的可延长。
6、炖之后把之前的土豆块倒入，翻炒匀称，这一步可以适当的尝一下咸度，感觉淡能够少许加一点盐。然后又盖上盖炖15-20min。
7、打开表盖炒糖色，等料汁收得差不多了就能起锅啦。
土豆烧牛肉如何做？
土豆烧牛肉作法如下所示。
1.下边着手准备食物
生牛肉一块，切割成1.5cm长方丁预留，土豆削皮，切割成滚刀块，加水里清洗2次，并泡在水里，这一步的目的在于清除木薯淀粉。
蒜头、姜切成小丁，碗里添加麻椒、红干椒、香叶、桂丁、八角，尖椒大半个、辣椒大半个，都切割成菱形片。
2.下边解决牛肉
锅里放水，放入牛肉绰水，再放入米酒，水开了以后，拨通上边的白沫子，煮到1min，捞起来沥干水分。
3.下边逐渐制做
出锅添加小勺食用油，油烧热以后，倒进调料，翻炒出香味，再放入牛肉，走红翻炒， （有时候锅里面着火，不用紧张，一般用不了几秒，火定会灭掉），添加米酒再次翻炒。
倒进一勺豆瓣酱（别的郫县豆瓣酱还可以），炒香，添加一小勺耗油，翻炒两下，添加冷水，等待水开了的过程当中，大家再倒入白砂糖，白胡椒粉，把两根小香葱挽成结，放入锅中，水开了以后，盖上盖子，开文火，煮40min。（40多分钟以后，用筷子夹出里边的香辛料和调料渣）
把土豆再冲一下水，放入锅中，假如料汁颜色较浅，再倒入一点老抽上色，这时候，牛肉熟得类似时。大家再倒入食盐，盖上盖子，再用小火焖煮8-15min，等待的一个过程，要常常看一入锅，当心水干黏锅，一般情况下，10min，土豆基本就熟透。
土豆烧牛肉如何做？
方式/流程
1
准备材料。
2
土豆削皮清洗，切片后放入清清水中，红萝卜切片；生姜切成片，葱切条。
3
清洗牛肉，逆着纹路切成小块状，放入开水中汆烫去鲜血和臭味，捞出沥干水备用。
4
锅里烧开3汤勺油，进行爆香生姜片和冬茹，放入牛肉块拌炒两下，添加加入3汤勺生抽酱油王，1小勺米酒，以走红翻炒2min。
5
锅里引入2碗冷水，添加八角，桂丁和香叶，盖上走红烧开改小火慢炖煮50多分钟那样。随后倒进土豆块和红萝卜，与牛肉一同搅拌，盖上以文火再炖25min。
6
开大火收汁，待锅中料汁呈粘稠状，添加一汤匙盐、少量白砂糖调料，撒些葱段就可以出锅了。
牛肉 适量 放入 土豆 翻炒 切片 香叶 土豆烧牛肉 牛腩 添加
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