鸡肉的做法 鸡肉块的做法？
鸡肉最好吃的做法？
黄焖鸡块
原材料：
童子鸡100克，小葱，平菇各10克，芝麻油1mL，料酒2mL，姜、植物油、白汤、盐、鸡精、费油、白胡椒粉、香莱、小辣椒、芡粉各适量。
制作流程：
1.童子鸡切片，小葱切条，平菇，生姜切成片。
2.锅里放植物油，油烧放生姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，引入白汤，用中火焖。
3.鸡肉烂时倒入小葱、平菇，调盐、鸡精、耗油、白胡椒粉焖至进味，用水淀粉勾芡再淋芝麻油，装点上香莱，小辣椒就可以。
鸡肉最好吃的做法？
葱油鸡
三黄鸡1只、大葱5棵、姜片30克作法
1腌鸡肉：鸡肉剁块清洗沥水放碗里1勺料酒.3勺红烧酱油1勺耗油.小勺白砂糖.少量盐、白胡椒粉、五香粉，抓匀腌渍三十分钟
2大锅烧开放油葱生姜片小火烧至焦脆捞岀姜蒜倒入鸡肉翻炒至掉色3倒入腌猪肉的料汁，倒入半碗水，烧沸转文火焖10分钟，撒葱花小米椒收
鸡肉最好吃的做法？
制成香辣鸡块
食物：鸡翅4个，小米辣2个，长辣椒2个，麻椒适量，蒜4瓣，姜片2块作法
作法：1.鸡翅剁碎块，沸水入锅绰水2min捞起来，冲干净预留。
2.锅里滚油，添加鸡块翻炒金黄色，一般3～5min，添加麻椒姜，蒜翻炒出香味，大约2分钟左右。
3.加料酒，生抽酱油，老抽王，耗油，盐翻炒匀称加青红辣椒和味精翻炒两下起锅就可以。
鸡肉最好吃的做法？
主要材料：鸡翅400克，调味品：花椒面10克，姜5克，小葱8克，辣椒面15克，白糖20克，盐5克，生抽40克，料酒10克，食用油35克
作法
1.将鸡肉切成小块，添加料酒、生抽腌渍3min；
2.坐锅打火，放进食用油，将腌好的鸡块倒入锅中划散，炸2-3min捞起来；
3.坐锅打火，留底油烧热，将葱、姜煸炒香后，放进辣椒末、花椒面、盐、白砂糖、鸡块翻炒匀称就可以出锅了。
鸡肉块作法？
主要材料：鸡翅400克，调味品：花椒面10克，姜5克，小葱8克，辣椒面15克，白糖20克，盐5克，生抽40克，料酒10克，食用油35克
作法
1.将鸡肉切成小块，添加料酒、生抽腌渍3min；
2.坐锅打火，放进食用油，将腌好的鸡块倒入锅中划散，炸2-3min捞起来；
3.坐锅打火，留底油烧热，将葱、姜煸炒香后，放进辣椒末、花椒面、盐、白砂糖、鸡块翻炒匀称就可以出锅了。
鸡肉块作法？
麻辣鸡块
食物：鸡1000克，八角5g，麻椒10g，辣椒干15g，葱段20g，姜20g，老抽王20ml ，糖10g，味精10g，盐25g。
作法：
1、将买回来跺好一点的鸡清洗。
2、将鸡块放进安装了水锅里，烧沸。
3、煮好的鸡块。
4、准备材料：蒜，生姜片，八角，辣椒干，麻椒。
5、将资料所有放进锅里。
6、将煮熟鸡块倒入锅里翻炒。
7、倒入老抽王，不断翻炒。
8、锅里放少许水，添加盐，味精，糖。炒到水干就可以摆盘。
鸡肉块作法？
主要材料
鸡肉适量
辅材
马铃薯400克 食用盐适量
料酒适量 生抽酱油适量
大葱适量 姜适量
食用油适量 辣椒干适量
具体步骤
流程1
鸡肉切片，用盐，料酒，生抽酱油，葱翻拌腌渍15min
流程2
土豆去皮切1公分厚为的一小块
流程3
锅中烧热油，放姜蒜下鸡块翻炒至鸡块掉色，水分绝大多数消退，下生抽酱油和土豆块翻炒2min
流程4
放水与原材料相平，加盐，烧沸，小火慢炖20min，转中火加好多个辣椒干收干料汁就可以。
鸡肉块作法？
1.将鸡块清洗控干水分，倒入盆中加葱、姜、料酒、五香粉、黄豆酱和盐等翻拌，腌30min，捞起来沥干，逐块放入六成热的热油中，炸至呈深咖啡色捞起来。
2.炒菜锅容易上火放进少量油，烧开后倒入糖、生抽、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，放入炸好的鸡块，汤开后，中小火焖至酥，将鸡块捞起来摆盘，将原汤再次熬至汁发黏时，淋在鸡块上，就可以摆盘服用。
鸡肉块作法？
香菇滑鸡
食物提前准备：鸡翅2个，平菇，红萝卜，姜，生抽酱油，料酒，食用盐，大葱等。
步骤一：鸡肉削皮，裁成一小块，放进碗里，添加生姜片，料酒，食用盐，生抽酱油，抓拌匀 ，预留。
流程二：平菇清洗之后切成小丁，红萝卜清洗切成小丁，生姜切片，预留。
流程三：把鸡肉丁和香菇丁、胡萝卜丁放到一个碗中，抓拌匀，随后隔水蒸，走红蒸二十到二十五分钟就可以。出锅前弄点葱段。美味可口，发热量比较低。
鸡肉 作法 鸡块 就可以 翻炒 料酒 倒入 适量 生抽酱油 捞起来
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