鸭肉炖土豆 土豆炖鸭汤的做法？

石锅家鸭炖土豆做法？

将鸭肉裂成一小块，清洗干净放到滤网中沥水预留。一整只家鸭非常大个，只需要购买四分之一就够了。

02

将马铃薯解决好清洗干净，切片预留。

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备好辅材：八角、桂丁、麻椒、大葱、干红辣椒、红尖椒预留。把葱根切成一大段，葱叶切成段儿起锅完用。

04

烧凉锅多放一点点油，把放入麻椒、干红辣椒一起放入锅中进行爆香。

05

麻椒和干红辣椒曝出香气以后，捞起来扔掉，把红尖椒、八角、桂丁、葱根再度进行爆香。

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把沥干水的鸭肉，放入锅中用走红翻炒两下。

07

添加1勺米酒，走红翻炒给鸭肉去腥。

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把锅中炒出香味的鸭肉倒入石锅里，加入适量冷水，放入几块姜片，炖30min。

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把土豆块放入石锅里和鸭肉一起再炖20min。

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土豆炖到七八完善的情况下，放入1小匀盐与生抽酱油再次炖数分钟，熄火。

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鸭肉炖土豆就完成了，起锅，上洒葱段装饰设计，辣椒的辣味早已煮进鸭肉里了，一点腥味儿也没有了，而且特别进味。

石锅家鸭炖土豆做法？

做法

1. 净肥鸭剁碎2 cm厚为的块，放入加上米酒的开水锅中焯烫一下，捞起来洗去污沫后沥干水。

2. 马铃薯清洗削皮，切成滚刀块，放入烧沸六成热的食用油锅中炸黄，捞起来控干油份。

3. 坐锅打火， 倒入2 炒勺沙拉油烧热，放入生姜和大蒜瓣炸香，放入鸭块炒到断生，倒入3 杯沸水，烧开后撇去浮沫，用小火慢炖至鸭肉烂熟。

4. 将炒菜锅内的原材料连着茶汤倒入石锅内，添加土豆块，加入生抽、盐和胡椒粉。

5. 盖上盖子焖15 min既成。

石锅家鸭炖土豆做法？

土豆去皮洗干净后切成块，切完后用清水清洗一下表层，冲走一些木薯淀粉。备好剩烤鸭肉。

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炒菜锅内加入适量油，温度冉冉升起后放入麻椒，炸香后捞起来麻椒留底油，然后倒入考生，翻炒至考生表层微焦后放入马铃薯，翻炒两下后加入适量盐、少量南德、一勺生抽酱油、少量白胡椒粉翻炒匀称。随后加入适量冷水，翻炒匀称并烧开。

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把烧开的菜倒入石锅内，再度走红烧开后盖上盖换中小火慢炖，待炖至马铃薯绵软后开大火收汁，最终加入适量香莱，拌匀就可以开吃完

土豆炖鸭汤的做法？

用材

马铃薯2

个葱2根油1克姜5片米酒1勺生抽酱油1勺盐2克1

土豆炖鸭汤的做法流程

流程 1

先把这里好一点的鸭肉块用开水煮数分钟，待色泽变了以后，在把锅里的水滤掉!

流程 2

倒入油，将备好蒜头和姜片放入锅里油爆一分钟，给鸭肉倒入锅里往返翻炒，直至看不到鲜血，添加米酒，无盐黄油，去腥！ 倒入冷水，（添加精心准备的马铃薯) 给盖子盖上，烧沸，炖10分钟。

流程 3

倒入一些生抽，这样会让汤的色调看起来有颜色一点哦！ 后边要根据自己的口感去调料，最终添加葱段，香莱就好啦！ 美味又营养物质的土豆炖鸭汤 ，热腾腾起锅。

土豆炖鸭汤的做法？

1.鸭肉一整只

马铃薯3个

米酒适当 辣椒干适当 食用油适当 老抽王适当 姜适当 八角1个

将土豆去皮清洗切片

2.熟鸭再次切成一小块

3.锅中下油再放姜蒜尖椒八角进行爆香，放入鸭块

4.翻炒后倒入老抽王和米酒

5.再次翻炒后倒入土豆块

6.放水淹没食物，走红烧开后改小火慢炖，料汁接到不一会儿熄火

放入 倒入 翻炒 鸭肉 切成 石锅 土豆炖 加入适量 马铃薯 冷水

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