砂锅炖菜菜谱大全 砂锅炖菜放哪些菜好吃？

砂锅铁锅炖菜放哪些菜好吃？

主要材料 马铃薯一颗 白菜尖叶少量 豆腐少量 海带丝少量 豆腐皮少量 肉丸子十个 平菇10颗 木耳10个 盐 味精 生抽酱油 老抽王 豆瓣酱 葱姜蒜 西兰花一把 砂锅炖菜的做法流程 1. 把豆腐切片 ，土豆切成棱形一小块，将豆腐和马铃薯放入热油锅炸成边界淡黄，捞起来备用。

在砂锅底层铺双层白菜尖叶，在墙上码上海市带、豆腐皮、平菇（泡香菇水留用，我用的是干香菇）、肉丸子、黑木耳，把炸好的马铃薯豆腐也码上。2. 在平菇水里加一定量的生抽酱油，少许老抽王，味精，盐，醋，做成大骨汤，浇入码好的砂锅中，开枪炖煮，开之后下碎菠菜叶。另起一锅中，炒少量豆瓣酱出辣椒油，加葱姜蒜煸出香味，将煸出来的油和葱姜蒜倒进炖煮的砂锅中，砂锅再炖煮十分钟就算进行。北方的冬日吃一碗温暖的砂锅真的是温馨啊。

砂锅铁锅炖菜十大排名？

主要包括下列十个方面的菜肴：

第一是砂锅牛肉丸子；

第二是砂锅炖小羊排；

第三是砂锅什锦（豆腐、香肠、鸡蛋）；

第四是砂锅水煮鱼；

第五是砂锅粉汤扒肉条；

第六是砂锅猪排骨全家福照片；

第七是砂锅豆腐炖鲫鱼；

第八是砂锅贺蘑炖土鸡；

第九是砂锅麻辣鲜香蔬菜水果拼；

第十是砂锅过桥米线麻辣粉，这些

砂锅铁锅炖菜各种各样作法？

作法：红薯粉丝裁成段，用热水泡软。斜刀子白菜切成小块，白菜梆子跟叶分对外开放（白菜梆子跟叶完善时间不会一样，不可以一次放进锅里）。豆腐切片。虾除掉虾线，清理干净。

锅里倒进植物油，油烧后把虾放入锅里，爆锅至虾掉色，把葱姜蒜放入锅里，炒香。把白菜梆子放入锅里，煸炒两下，随后放入1勺生抽酱油、小勺老抽王煸炒高于一切色。往锅中倒进一大碗冷水，然后把红薯粉条放入锅里，随后盖上盖子，烧沸后转小火慢炖5min。炖之后，然后把豆腐放入锅里煮2-3min。最终，把白菜叶放入锅里炒匀，再放入1勺盐、少量白胡椒调料，炖煮2-3分钟，上洒少量小香葱末就可以吃了。

砂锅烩菜最正宗的做法？

主要材料

白菜2片

菌类3片

马铃薯1/4

猪肉丸子6个

炸豆腐8一小块

白豆腐6一小块

水煮肉1块

炸红薯块1小把

海带丝1块

红薯粉条适当

辅材

骨头汤150g

砂锅烩菜的做法流程

1.准备材料：大白菜切片（青菜叶和菜帮分对外开放），菌类清理干净掰成条，马铃薯1/4切成片，炸肉丸子和炸红薯，炸豆腐和白豆腐，烧肉切片，泡开的海带丝切成丝，泡透的红薯粉条，葱姜蒜切成片，也有一碗猪肉的大骨汤。

2.炒菜锅放入一勺油，添加花椒粒炸香。

3.进行爆香葱姜蒜，放入马铃薯、菌类、白菜帮煸炒。

4.添加生抽炒均。

5.将白菜帮和菌类放入砂锅底，土豆块应放在上边，土豆块非常容易糊底。

6.添加150克多大骨汤、盐、五香粉、水适当，水需未过菜。

7.烧开后添加红薯粉条和肉丸子，

8.炸江薯、海带丝、白豆腐、炸豆腐、烧小肉等文火炖煮5min。

9.最终添加白菜叶煮软。

10.端锅上菜时，里面撒一些葱段。大锅下边很烫，留意要垫隔热垫或菜盘。

11.东北人冬季最爱吃的砂锅烩菜，既简单全方位。

砂锅 放入 切片 锅里 葱姜蒜 炖煮 白菜 马铃薯 豆腐 切成

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