重庆十大品牌,重庆十大名酒?
重庆十大品牌
重庆十大品牌
重庆十大名酒?
重庆，简称重庆 又称山城和雾都，位于中国长江上游。这是一个直辖市和一个大城市。重庆白酒历史悠久，酿造历史可以追溯到秦朝。重庆白酒一般分为小曲香型白酒和浓香型大曲白酒。小曲香型广泛分布于各区县，多为小而分散的手工操作。浓香型大曲酒规模大，产量小。受四川影响，具有川酒风格。今日，让我们分享重庆十大名酒！
重庆十大名酒
1.江小白
重庆十大名酒？
江小白是重庆江小白酒产品，属于高粱酒。江小白曾经很受欢迎。它被称为网络名人的第一款葡萄酒。江小白以红糯高粱为原料，以小曲或纯根霉为糖化发酵剂，通过烹饪、固体培养、细菌糖化、固体发酵、固体蒸馏、陈酿等一系列传统工艺。纯葡萄酒具有纯葡萄酒香气的特点，在整个过程中不添加酒精和葡萄酒发酵成分。
江小白属于清香型，江小白的实施标准GBT26761一词，说明它属于小曲固态法白酒，味道不做太多的阐述，了解一切。
诗仙太白酒
诗仙太白酒产于重庆万州，不同于山西名酒。诗仙太白酒的名字来自唐代诗人李白三的万州。他在诗中下棋，尤其是万州的大曲酒。为了纪念李太白，后人被称为诗仙太白酒。
诗仙太白系列酒是万州一种简单的民俗。它继承了商周时期六种古代遗产的酿造技术。采用传统的固态发酵和双窖技术，精心酿造了优质红粮、大米、糯米、玉米和小麦。经过多年的窖藏和精湛的勾兑工艺，诗仙太白酒具有独特的窖香、醇厚柔软、甘甜清爽、回味悠长的风格。
不幸的是，20世纪80年代，陕西太白酒开始崛起，成为国家名酒。
此外，其宣传点也是诗仙李白，与诗仙太白酒的重合度非常高。因此，这两个品牌开始竞争。因为名字太相似了，它们都是浓香型白酒，味道也不一样。在人们的印象中，这两种葡萄酒逐渐混为一谈。诗仙太白落后，人气开始下降。
3.江津老白干
江津老白干产于重庆江津，始于1908年，是重庆传统名酒之一，属于小曲白酒的一种。江津老白干以东北高粱为原料，经过连续发酵陈酿，清澈透明，纯净无杂质，醇厚宜人。
重庆小曲清香酒的代表是江津老白干，其中金江津、江小白在成立之初就与江津酒厂有着深厚的关系。
4.忠县乌杨白酒
重庆中州酒业旗下产品中县乌杨白酒，因其产于乌杨镇，故称乌杨白酒。
白酒白酒是小曲清香型白酒，以优质糯高粱、大米、小麦等谷物为原料，以乌阳镇独特的山泉为原料，采用泡、闷、蒸、糠、水、温、均匀、透明、适中等传统固态小曲酒生产工艺精心酿造而成。
5.渝州大曲
产于重庆渝州的渝州大曲，是重庆渝州酒业的产品，始于1956年。浓香型白酒属于重庆大曲，
这种酒由五种谷物制成，属于浓香型白酒。酿造采用传统工艺，经泥窖发酵、蒸煮、发酵，保存在自然环境中。成酒具有川菜浓香型白酒的特点，口感丰富，香气和谐，尾巴长。
6.渝北老窖
渝北老窖产于重庆渝城江北，故名渝北酒。渝北酒厂的前身是太和酒厂，始于1919年，至今已有100年的历史。渝北老窖是以溪流、山泉、糯高粱为原料，采用传统工艺酿造而成，具有香气纯正、醇厚、香气浓郁、回味悠长的特点。
2005年，渝北酒厂改制，正式更名为渝北老窖；同年获得十大白酒品牌、历史文化名酒、名优品牌、消费者喜爱商品等荣誉称号，酒厂被评为食品示范单位；连续两年，他在重庆、福建、湖南、湖北和江西的葡萄酒质量评估会议上获得金牌。
7.天之泉
天之泉酒业位于重庆南川，是一家集优质白酒研发、酿造、窖藏、销售为一体的综合性白酒专营企业。天之泉具有晶莹剔透、典雅典雅、醇厚和谐、回味清新、回味悠长、杯中芳香等特点。
8.笛女大曲
长笛女大曲产于重庆大足。重庆大足有几千年的酿酒历史。它以宝鼎山石刻醉酒地图上的吹笛女孩命名。当地优质糯高粱、糯米、玉米等原料采用传统技术和现代技术精心酿造。当地酿酒具有水质好、材质好、曲度好、酒窖成熟等优点。酒窖香气浓郁，香气清新，口感和谐，回味悠长。
露华浓曲酒
露华浓曲酒产于重庆永川，是重庆露华浓酿酒行业的产品，属于低浓度大曲酒。清澈透明，香气悠长，醇厚柔和，口感和谐，尾巴清新。
10.涪江大曲
涪江大曲产于重庆潼南。这是一个著名的地方特产。它始于1963年。涪江大曲酒厂规模较小，产品只能在当地销售。最典型的产品是涪江大曲。涪江大曲由高粱、糯米和小麦制成。这是一种浓香型白酒。涪江大曲酒体醇厚，香气浓郁，柔软清爽，风味和谐。
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