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牛杂如何做才好吃,5款牛杂的美味做法?

浏览量:3630 时间:2022-10-26 14:17:46 作者:加里

牛杂如何做才好吃

牛杂如何做才好吃


做法1:风味牛杂
配料如下:350克牛杂,150克毛肚,2根鲜辣椒,1根土豆粉,1根香菜,1根干辣椒,5个干辣椒,2汤匙豆瓣酱
具体方法如下:将牛杂切成片,将干辣椒、辣椒、豆瓣酱等调味料放入油锅中制成汤,煮好后捞出汤渣,将土豆粉放入锅中,煮熟后捞出,取出毛肚、牛杂,捞出落盘,倒入汤中,撒上鲜辣椒,然后用热油炒香!

5款牛杂的美味做法?

做法二:萝卜牛杂
配料如下:牛杂2斤,白萝卜1根,花胶8克,八角3片,桂皮2片,陈皮1片,茴香1片,姜3片,葱2片
具体方法如下:胡椒粉、八角、肉桂、茴香、橘子皮等洗净,放入纱布中,加入足够的水,加入姜片和洋葱结煮一小时,炖一个半小时加入白萝卜块,然后煮20分钟,味道咸,非常清淡,有萝卜的味道!

做法3:原味牛杂
配料如下:2公斤牛肉杂,3个小葱,2个香菜,1片生姜,1茶匙盐,1汤匙胡椒粉,2汤匙柱状候酱
具体方法如下:将牛肉内脏清洗干净后,切成均匀的小块,然后将牛肉内脏放入锅中,加入姜片,加入1茶匙盐,加入1汤匙胡椒粉,加入2汤匙等待酱汁,加入不含配料的水,然后盖上锅盖,用大火煮沸,转中火炖30分钟,然后加入葱和芫荽!

做法4:牛杂米粉
配料如下:120克米粉,220克牛肉杂,适量奶奶菜,30克酸豆角,30克萝卜干,适量葱花,2汤匙辣椒酱
具体方法如下:煮一壶开水,将米粉煮10分钟左右,煮软,用筷子夹住。把米粉拿出来,倒出冷水,防止米粉粘在一起。把牛肉汤放在煮米粉的水里,煮2分钟。汤很热。把辣牛肉汤倒进米粉里,加上配菜,你就可以吃了!

做法5:牛杂煲
配料如下:2公斤牛肉杂,100克青蒜,1片生姜,5片大蒜,1茶匙盐,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙萝卜,1汤匙柱
具体方法如下:萝卜去皮后,切开刀片,放入砂锅中。牛肉杂清理干净后,切成小块,然后放入锅中,加入姜片,加入料酒,烫一下,然后捡起来沥干水分,然后加油加热,加入姜片和大蒜片,然后倒入牛肉杂,加入1茶匙盐,加入1汤匙酱油,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙等酱油,然后翻炒均匀,然后转移到砂锅中,加入未配料的清水,盖上锅盖,大火煮沸后转小火锅40分钟,煮好后加入青蒜苗,再煮2分钟!

牛肉 : 方法 萝卜 姜片

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