10大暴利小吃,美食城档口卖什么最火?
10大暴利小吃
一、烧烤
烧烤的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能来自加勒比海。过去，当法国人来到加勒比海时，他们会把整只屠宰的羊从胡子到屁股放在烤架上烤，然后在岛上吃。这种食物简称barbe-cul，演变成barbecue这个词，更是因为cue与英文字母Q同音，然后变成了barbeque，后来更简写BBQ。国内很多城市都有自己独特的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，大多是炭火，不同地区使用的碳也不同。就口味而言，感觉北方的烧烤比较讲究，配料、腌制、搅拌，都很有说法。比如专门为烧烤准备的蘸料，和拌肉一起放孜然，就很特别了。
烧烤毛利高，需求量大。肉的毛利可以达到13倍。以烤鸡腿为例，零售价是6元/串，但实际成本只有2.5元左右，是毛利的两倍多。蔬菜的毛利率更高，有的甚至超过10倍。烧烤只需要一辆烧烤车，可以在人群集中的地方操作。如果情况好，一晚上可以赚一两千元。
美食城档口卖什么最火?
二、麻辣烫
麻辣烫起源于四川省乐山市五通桥区牛华镇，流行于汉族特色小吃。 东北改良版后。起初，船工和纤夫创造了麻辣烫这种简单而独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤维已经成为必不可少的风景。除了拉纤维，他们还在河边砌起石头，支起瓦罐，捡起一些树枝作为柴火，生火，舀起几勺河水。一切都是用当地的材料做的。如果有蔬菜，没有蔬菜，他们会拔出一些野菜来填充，然后加入海椒、胡椒和其他调味品来冲洗和食用，这不仅可以吃，还可以驱寒祛湿。由于其简单易行，这种吃法在河边迅速流传。后来，当码头上的小贩看到商机时，他们改造了菜肴和炉灶，把它们放在两端，一边走一边喊。在河边和桥上卖劳动力的人围着包袱成了常客。如今，麻辣烫也逐渐从河边走到岸边。麻辣烫，门槛低，成本低，适合小本创业，只要味道好，客流到位，赚的钱就少不了。
三、长沙臭豆腐
长沙被称为臭干子，其特点是:脆而不糊，细而不腻，第一次闻起来有臭味，闻起来很香，有白豆腐的清新爽口，炸豆腐的香脆。臭豆腐过去被广泛认为是不健康的食物，但现在却变成了好东西。据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中含有丰富的植物性乳酸菌，对肠道和健胃有很好的调节作用。这种招牌小吃的价格一般在5元到10元之间，根据顾客选择的不同，价格也会有所不同。臭豆腐的成本相当低，比如-碗臭豆腐有8块，成本也是0.5元，但是一盒要卖到5元，这种利润是多么的高。假设每天卖出200份，除去成本后的日收入至少有几百元，一个月下来就可以达到一万多。
四、杂粮煎饼
杂粮煎饼是中国传统小吃的一种小吃形式。主要特点是香、内外酥、味美。越来越多的人开始关注健康饮食，杂粮煎饼越来越受到人们的青睐。粗粮煎饼很薄，以全谷物为原料。健脾养胃促进消化，富含蛋白质、淀粉、粗纤维等，是一种健康食品。粗粮煎饼起源于煎饼果子。正宗粗粮煎饼有十几种特色煎饼，以各种粗粮为主要原料，酱汁为辅料，秘方调味品。适用于中老年人和儿童的口味。它们可以调节人体营养平衡，补充维生素和微量元素。现在市场上市场上很受消费者的欢迎，尤其是在学校周围，学生们经常买零食，销量非常可观。煎饼不仅美味又营养，而且利润丰厚，适合投资。事实上，一个杂粮煎饼的成本价不到一元，而且我们可以卖到5-8元左右，其中利润非常高。假如打算在街上卖煎饼，那准备的东西很简单，一辆小推车就行了。
五、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一种街头小吃，是用铁板炒鱿鱼，然后用铁铲将鱿鱼切成段，再撒上特制的酱汁。主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味咸辣。铁板烧起源于日本，历史悠久40年，市场相对火爆。铁板烧注重食材的新鲜、干净、卫生，鲜味完全来自食材本身。一点鱼腥味都不会破坏食物的原味。而且铁板导热快，温度高，食材能迅速成熟，最大限度地保留食材的营养，口感也是无可比拟的。铁板鱿鱼大串单串售价10元左右，小串单串售价10元3串。鱿鱼的批发价是每斤8-10元，可以加工3-4份左右的成品。即使算上配料，10元左右的鱿鱼利润还是6-7元。假设每天售出80份，那个月的营业额达到2.4万元，除去成本后，每个月的利润也不少。那么路边小吃摊卖什么好呢？铁板鱿鱼无疑是一个不错的选择。
六、烤面筋
烤面筋是陕西关中地区的传统小吃，具有辛辣、孜然的味道。主要是将面筋做成螺旋状的坯料，放在炭火上烘烤，撒上调料、酱料。据史料记载，面筋始于中国南北朝。这是素食园里的一朵奇葩。特别是以面筋为主要原料的蔬菜仿肉菜，堪称中国菜的独特之处，一直深受人们的喜爱。到元代已经生产了大量的面筋，在明代方以智的《物理小知识》中详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜增多，花样不断翻新。烤面筋的生产门槛低，成本低，烤面筋的市场价格只有0.2元左右，利润非常可观。据了解，学校烤面筋的日均收入基本在500元左右，生意好的时候可以达到800元左右，生意稳定。年收入约20万元的烤面筋。假如在大学城附近，收入会更高。
七、酸辣粉
酸辣粉起源于四川西部，是四川、重庆、贵州等地的传统小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、酸、油而不腻。酸辣粉的主粉是由红薯、豌豆按比例混合而成，然后由农民用传统手工制作而成。酸辣粉起源于西南民间，取配料到当地手工制作的红薯粉，口味以酸辣为主而得名。其特点是麻、辣、鲜、酸、油而不腻。酸辣粉分为两种:一种是水粉，另一种是干粉
虽然制作酸辣粉是一项小生意，但它有自己的品牌效应。酸辣粉的价格相对较小。如果你开的酸辣粉摊位价格合理，味道鲜美，会给你带来更多的生意。。一碗酸辣粉的利润可以达到60%左右。除了汽车，最好有几张小桌子和凳子。如果你不知道做什么零食来赚钱，选择酸辣粉！
八、凉皮凉面
起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的总称。在中国北方很流行。天然绿色无的天然绿色无污染食品。由于原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣、酸甜、麻辣等。 凉皮历史悠久，据说起源于秦始皇时期，至今已有两千多年的历史。凉面，又称过水面，在古代被称为冷涛。据说它起源于唐代武则天入宫前。因为武则天和她的情人在吃山西面条时烫伤了舌头，他们开发了一种吃凉面的新方法。一碗凉皮，外面的小吃摊卖5-6元，生产成本可能只有2-3元，利润率高达60%。如果一天能卖200碗，可以净赚600-700元。它的操作模式也很简单。学习凉皮凉面的技术费用不到2000元，电动三轮车2500元左右。预计定制橱柜和炉灶800元。此外，包装盒和食材的总投资只有5800元左右。因此要说路边小吃摊卖什么好，凉皮凉面也不错。
九、烤冷面
起源于黑龙江省鸡西市密山市，是东北地区的特色小吃之一。起初烤冷面的方法有很多种，包括油炸、高温铁板碾压等，后来改良成铁板成块煎烤。在21世纪初，烤冷面已经风靡全国，是东北地区极具特色的美食。早期使用的冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面。这种特制冷面比市面上常见的冷面更薄更软，可以直接食用。然而，鸡蛋、香肠等。可以加入铁板烤凉面。铁板烤好后，涂上自己喜欢的酱料。它柔软可口，味道浓郁，很受大众欢迎。烤冷面本身技术含量不高，原料也随处可见。10包冷面10元，每包0.33元，鸡蛋4-5元/公斤，一个鸡蛋0.4元左右，加上香菜、洋葱、油、蜂窝煤等。但是售价5元，在不计算人工的情况下，每份净利润4元。那么什么路边小吃最赚钱呢？小烤凉面也能让你赚很多钱。
十、关东煮
日本人是日本人喜爱的小吃，原名玉田，是日本关东地区的一道菜。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、魔芋、鱼丸、竹轮(鱼或豆制品)等。，每一种材料都放在一个不相通的铁格子锅(盒子)里，用海带木鱼花煮的汤慢慢煮。有些人喜欢吃原味，有些人喜欢蘸酱(芥末酱和辣椒酱)。据说关东煮源于味噌田乐，即用水煮豆腐或魔芋，然后用味噌(黑豆)调味后食用。关东烹饪是一种典型的休闲餐饮，由于投资小，所以现在便利店也经常有。在关东做一个小摊，大约2000元。做关东烹饪有三个主要优点，速度快，只要味道好，没有理由不会有回头客：第二，有自己的品牌效果，很多人知道，摊位移动管理也可以随意操作，配料在线烹饪。
此外，还有香肠粉、金脆玉米、鸭霸王、炸鸡排等不错的选择。
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