肉松的家常吃法大全,肉松5种最好吃的做法?
肉松的家常吃法大全
说到肉松,相信大家都吃过,经常吃面包蛋糕,或者手抓蛋糕,等等的朋友一定经常吃!当然也有一些朋友不喜欢吃,每个人的口味都不一样,t肉松是一种营养丰富、易消化、食用方便、易储存的脱水产品,是将肉煮烂,再炖揉而成。除了猪肉。各种肉松也可以用牛肉、兔肉、鱼肉生产!在本食品教程中,天健食品工作室将与您分享几种吃肉松的特殊方式。喜欢吃肉松的朋友应该赶快看。喜欢食物的朋友别忘了关注我。我会每天更新和分享不同的食物教程!
肉松5种最好吃的做法?
做法1:自制肉松
配料如下:猪里脊肉500克,盐5克,糖10克,八角2片,生姜1片
具体方法如下:将姜片和2个八角放入猪肉锅中煮5分钟。取出后,沥干水分,撕成条状。将撕碎的肉丝倒入锅中翻炒,倒入盐糖蚝油调味,炒干水,然后挤成碎片!
做法2:肉松饼
配料如下:100克低筋面粉,黄油50克,糖粉30克,蛋液20克,肉松25克
具体方法如下:将黄油切成小块,倒入糖粉,先将黄油和糖粉混合,然后用打蛋器将黄油搅拌至颜色变浅,体积变大,将蛋液倒入3次,每次倒入一次,用打蛋器搅拌几次,然后倒入蛋液,将面粉过筛,用刮刀搅拌成球,如果室温高,放入冰箱15分钟,分成19份,每份搓圆。将小面团压扁,放上肉松,捏紧收口,搓圆。用叉子向下压,将面团压扁,并在上面留下叉印,放入烤箱中下层,预热到160度,烘烤20分钟左右!
做法3:肉松面包卷
配料如下:250克面粉、30克白砂糖、140克牛奶、适量肉松、适量白芝麻、2棵小葱、半个鸡蛋、2克盐、30克黄油
具体做法如下:将牛奶放入容器中,加入鸡蛋、白糖、盐。最后,倒入面粉和酵母。厨师机器选择第一档揉面团,揉成一个球,然后换到第二档。如果没有,就用手。将黄油切成块,在室温下融化。揉面团后,倒入黄油,继续揉面团,揉面团约15分钟。取出面团,放入容器中,用保鲜膜发酵,大小翻倍,将手指浸入干面粉中,从中间按压时,会有一个不会收缩的孔代表面团发酵完成后,取出面团,放在揉面垫上排气,把它卷成一个长方形,在烤盘上放一张油纸,把擀好的面条放在烤盘上,用叉子扎一些洞,放在烤箱里,在底部放一盆在底部,进行二次发酵,把葱洗干净,切成段,在烤箱里预热180度,在两个好的表面刷一层蛋黄,撒上韭菜和白芝麻,放入预热烤箱,180度烤12分钟,取出烤好的面包,喷上一些水,用保鲜膜盖住,这样,面包皮的湿度就不会破裂甚至破裂。面包冷却后,倒扣,用刀在两端划伤。不要划伤它。刷一层沙拉酱,撒上肉松,卷起面包,用油纸紧紧包裹,两端拧紧成型。大约5分钟后,取下油纸,将面包切成段,两端涂上沙拉酱,蘸上肉松!
做法四:肉松手抓饼
配料如下:1块手抓饼、适量肉松、适量沙拉酱、1个鸡蛋、1片生菜、1片生菜
具体方法如下:将手持式蛋糕直接放入平底锅中,用中火和小火煎,无油。蛋糕皮定型后,翻面煎另一面。把煎蛋放在一边,把煎蛋糕铲出来,放上生菜和煎蛋,涂上一些沙拉酱,撒上适量的肉松,卷起来!
做法5:肉松烧豆腐
配料如下:5片水豆腐,50克肉松,1片香菜,1汤匙盐,20克水淀粉,1片香葱,1汤匙胡椒粉,1汤匙豆瓣酱,1汤匙酱油,1汤匙蚝油,30毫升植物油
具体方法如下:将豆腐切成方块,将姜和蒜切碎,将芫荽和韭菜切碎,将油放入锅中加热,姜、蒜和郫县豆沙,倒入豆腐,用铲子轻轻推,加入生酱油和胡椒酱油和胡椒粉,加入适量水煮5分钟,然后加入葱花,加入蚝油和盐,加入肉松。汤不多的时候,倒入水淀粉,变稠,然后撒上肉松!
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