郑州烩面界的黑马,郑州人自己选出的十大烩面?
郑州烩面界的黑马
黄河不息的黄河承载着许多中华文明；汹涌的河水哺育了一代又一代的中国儿女。
蜿蜒的黄河穿越中原，勾勒出河南美丽的画面，滋养和培育完美的河南人民。河南人勤劳智慧，诠释了河南美食的传奇神话。在河南菜中，除了胡辣汤，炖面条绝对是C。
郑州人自己选出的十大烩面?
炖面条是一种传统风味的小吃，有肉、蔬菜、汤、菜和米饭。汤好，面筋，营养高，味道鲜美，经济实惠，遍布全国。炖面条历史悠久。可以说，河南人舌尖上的记忆都在一碗热腾腾的炖面条里。
这是大多数离开家乡的河南人的共同心声。
河南人对炖面条的喜爱，相当于武汉人对热干面条的喜爱，在当地是人们百吃不厌的食物，10天不吃炖面条就会觉得落魄。
河南炖面包括方城炖面、尉氏炖面、小吉炖面、原阳炖面、郑州炖面、叶县炖面、合记炖面、莒县老式炖面、邓州高汤炖面、登封羊肉炖面等。有许多学校和不同的标准。
说起郑州焖面，有一个黑马——宴渠老焖面，在焖面的圈子里。一家店一天卖近1000碗。开业仅两年，就有白杨路店、国棉三厂店、中原路店、国棉一厂店、花园路店、阳光城店等十余家店铺。
秋雨中，夜幕下的宴渠老炖面阳光城店，店内灯火通明，古色古香的店铺，五彩缤纷的灯光，吸引了周围许多食客来品尝。
夜幕降临，灯火通明，大家来这里坐在一起吃饭，在温馨浪漫的气氛中品尝美食，言语家常，流露出对美好生活的向往。
据宴渠老炖面条创始人尹全东先生介绍，宴渠老炖面条结合老炖面料的配方，形成了自己的四大特色:
气味：炖面条一上桌，热气腾腾的羊肉汤就配上了新鲜的芫荽。一股骨香汤的新鲜气味溢出，扑鼻而来！色、香、味俱佳的炖面条让人感到胃口大开。
二次搅拌:在筷子的搅拌下，红烧肉汁、鲜羊肉汤、焖面的配料在碗中上下翻滚，充分融合，相互碰撞，完美结合复合香味。
三品汤:浓汤，味道极其醇厚，没有任何添加剂。舀一勺热汤，慢慢入口。味道纯正，不腥不臭，味道鲜美。品尝后舌尖留香，回味无穷。
四味面：用筷子挑起浓汤中的焖面，柔软的筋香，外滑内韧，筋韧耐嚼，光滑可口。
除了炖面，店里还有各种凉菜、烧烤、豫菜、扣碗、焖子、条子肉，食材十分丰富！
对河南人来说，炖面条无所不能。当你饿的时候，你不知道该吃什么——来一碗炖面条，结束一顿饭；下车后，我没有直接去面馆，而是绕道而行。只有吃了这碗面条，回家的感觉才会变得具体而真实。
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