无糖绿豆糕的做法,无糖低卡版绿豆糕?
无糖绿豆糕的做法
一、绿豆糕的好处
无糖低卡版绿豆糕?
绿豆蛋糕是一种传统的小甜点，主要原料是绿豆，混合一些糖，做成小蛋糕，清爽可口。只是秋天很容易干，这个季节适合吃一些绿豆蛋糕也很好，可以清热明亮，清爽油腻。
但是传统的绿豆蛋糕含有太多的糖。如果你想减肥，你应该控制糖的摄入量。今天，我想和大家分享一个非常美味的绿豆蛋糕，不加糖。低卡没有负担，方法也很简单。组织细腻紧密，口感芳香，柔软不粘。让我们看看练习。
二、制作步骤1.选择绿豆
绿豆最好选择去皮的绿豆，这样做起来更方便。假如没有去皮的绿豆，也可以用清水浸泡5-6小时，然后擦掉外皮。
2.清洗绿豆
准备去皮的绿豆250克，用清水洗净，备用。
3.绿豆煮熟
将洗净的绿豆倒入电饭煲中，加入400克水煮熟。我用的电压力锅，普通的电饭煲也可以。加入400克水煮250克绿豆。这个比例刚刚好，不稀不稠，可以减少以后炒的时间。
绿豆煮熟后，用勺子压碎。煮熟的绿豆很软，很容易压碎。
4.炒制绿豆
将压碎的绿豆放入不粘锅中，加入20毫升植物油。因为你想减肥，所以你不会加太多油。你不能在减肥期间完全不吃油。适当吃油也有利于减肥。
富含油的最佳选择omega-3、如亚麻籽油、葡萄籽油、山茶油等。
中途加入2克盐，翻炒均匀。这里用盐代替了糖，非常好吃。如果你想吃甜食，担心发胖，可以选择加木糖醇或者零卡糖，好吃又不长肉。
继续炒，最后炒到不粘锅也不粘锅铲就可以了，整个过程大约十分钟。
5.分成小剂子
炒好的绿豆泥冷却放凉，分成大小均匀的小剂子，搓成圆球。
6.压出花型
取一个圆球放入月饼模具中，压出花型即可。
最后的成品如下图所示：好看又好吃，而且不加糖，是一种非常健康的零食。
三、总结1.绿豆最好选择去皮绿豆，这样可以大大节省制作时间。
2.油和盐可根据自身情况增减。
3.月饼模具可以涂上一些油防粘，这样做出来的绿豆饼更加规整美观。
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