福建地摊小吃100种,福建最有特色的6种小吃？
福建地摊小吃100种
假如你想找个地方旅游，但还没想好去哪里，我就推荐你去福建。
福建位于中国东南部，地理条件优越，风景秀丽迷人。这里不仅有快速发展的现代化城市福州、厦门，还有历史文化古城泉州。
福建最有特色的6种小吃？
当然，吸引人的不仅仅是美丽的风景，还有美味的食物。福建的美食种类繁多，不仅有鸡汤、贻贝、河田鸡等经典传统名菜，还有许多具有地方特色的风味小吃。
接下来，我将为大家介绍六种经典的福建特色小吃，看看有没有你的最爱！
1、泉州面线糊
说起福建小吃怎么能不介绍面糊呢？这是许多福建人念念不忘的家乡美食。
面糊是用红薯粉和细面粉在沸水中煮很长时间制成的。味道细腻顺滑。首先，把你最喜欢的配料，如鸡蛋、小肠和醋肉放在碗底，然后舀起一汤匙面糊，倒入碗中。最后，加入葱、卤汁和胡椒粉来增加香味，这样人们很难不流口水。
要说什么是面糊的最佳搭档，油条绝对是第一位的。将油条切成小块，然后浸泡在面糊中。此时，油条不仅用面线包裹，而且保持一丝酥脆，非常美味。
2、福鼎肉片
福建小吃中不得不提到的是福鼎肉片，这是福建宁德的名菜。它具有取料精、工艺巧妙、口味独特的特点，是当地人无法抗拒的美味。
福鼎肉片不是直接切肉片的，而是将精选的瘦肉切碎，与一定比例的红薯粉混合，然后揉成小块，放入锅中烹调。
吃之前，在碗底放上香菜、醋、胡椒粉等配料，然后倒入汤和肉片。这是福建人心中最完美的肉片外观。我相信你会爱上它酸嫩的味道。这是你来福建时必须尝试的食物。
3、福州肉燕
肉燕，又称太平燕，是福建福州历史悠久的美味佳肴。有些人看到菜名时可能会想：什么是肉燕子？燕子肉？事实上，肉燕子的形状与馄饨相似。他们都把肉馅包在皮里。
然而，与馄饨中使用的面粉不同，肉燕子使用肉面。你需要先搅拌瘦肉和红薯粉，然后用手打很多次，然后才能使它变薄。
打好的燕子皮薄如白纸，口感软嫩，韧劲十足，再加上嫩滑可口的肉馅，一入口绝对是令人难忘的美味！
4、深沪鲭鱼汤
在泉州晋江这些沿海地区，人们深受喜爱。新鲜的鲭鱼肉质细嫩，含油量大，是一种罕见的美味食材。
泉州人将鲭鱼去骨、去皮，留下所有鱼肉，然后简单搅拌腌制。
准备吃的时候，用生粉包好，放入沸水中。当所有的鱼都浮在锅面上时，加入准备好的淀粉水使其变稠，最后加入姜丝、蒜泥和醋。
做好的鲭鱼汤鲜嫩滑，汤底香甜浓稠，一入口就让人唇齿留香，我想如果有机会去泉州一趟，一定要尝尝鲭鱼汤。
5、泉州衙口芋圆
衙口芋头丸是泉州的特色小吃。与奶茶中经常添加的软嫩有弹性的芋头丸子不同，衙口芋头丸子体积较大，由外皮和内馅组成。外皮坚韧，醇厚，风味独特。
将精心挑选的芋头切成块，捣碎，加入白萝卜条和红薯粉，搅拌成泥，然后取出一小块，包在肉馅里，放入锅中蒸熟。锅盖一打开，一股浓郁的甜味和鲜香就扑鼻而来。
取出拳头大小的芋头球，放入碗中，用剪刀切开，加入少许汤，大量花生和甜辣椒酱，充分融入芋头球。这是泉州人吃芋头球的方式。
一进口，你就能清晰地感受到汤的新鲜，花生的酥脆，甜辣酱的微辣，芋头皮的坚韧，馅料的鲜嫩多汁。这些丰富的味道结合在一起，直接击中你的味蕾。在这个时候，它将更加完美的球汤！
6、花生仁汤
花生仁汤可以说是福建最受欢迎的甜汤。
花生仁汤很简单。首先将花生加工成花生仁，然后将其与白糖一起放入水中煮沸。花生仁煮熟后，用小火煮花生仁。吃之前，在碗底放一个鸡蛋，然后舀鸡蛋，然后舀起一汤匙花生仁汤倒进去。汤的温度刚好把鸡蛋煮开，形成美丽的蛋花。
准备好的花生仁汤香甜爽口，花生仁入口即化，再配上油条、马蹄酥等小吃，更凸显其风味，让人很难不爱。
花生仁汤不仅好吃，而且寓意着早生贵子的美好祝愿，所以在泉州的婚宴上，花生仁汤是最后一道菜。
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