春笋如何长期保存,春笋如何保存新鲜?
春笋如何长期保存
当时，我们摘了更多的新鲜竹笋。那时，我们吃了一些晚餐，剩下的被打包带回家。把它们带回家后，问题来了。春笋应该如何保存？保存竹笋似乎很简单。事实上，保存它们仍然很困难，因为我以前直接把它们放在冰箱里。虽然它们没有变质，但味道不好，所以我不敢把这次采摘的竹笋直接放在冰箱里。但幸运的是，后来我从朋友那里学到了保存春笋的方法，比直接放在冰箱里多了一步，保存后，味道也变了很多。因此，保存春笋的时候，春笋不要直接放在冰箱里！记得多做一步，这样春笋才能长久不坏，口感依旧鲜嫩！下面我就来分享一下这个方法，大家一起来看看吧。
春笋如何保存新鲜?
保存春笋
第一步：准备适量的春笋。如果你家里有条件，你可以挖新鲜的春笋。新挖的春笋味道更新鲜、更嫩、更甜，比市场上的好多了。挖春笋时要注意。你挖得越早，味道就越好。春笋准备好后，先用刀在春笋顶部切一把刀，然后用手沿着划痕去除竹笋，这样只剩下新鲜嫩嫩的竹笋。虽然竹笋看起来很薄，但它不能吃。
第二步：春笋处理后，用刀切掉竹笋根部。根很厚，味道不脆，很老，所以不要直接切掉；春笋切好后，用清水冲洗干净，沥干水分，然后将春笋切成两半。切好后，你可以看到很多竹笋节。在这里，你应该注意，竹笋越多，越密集，竹笋越嫩。如果你的竹笋节很密集，你可以买宝藏！
第三步:往锅里加水，用大火烧开水，水烧开后加入一勺盐，然后把竹笋切成两半放入锅中，用小火烫15分钟左右，关火，捞出竹笋，沥干水分，放在盘子里冷却。冷却后，准备适量的保鲜袋，将春笋放入保鲜袋中，一袋一盘，然后将空气从袋中排出，并将其紧固，以便在冰箱中保存。如果你想在短时间内保存它们，就把它们放在冷藏区。保存一周不是问题；如果你想保存很长时间，把它放在冷冻区，可以保存半年。
保存竹笋，不要直接放在冰箱里！记得多做一步。它不会坏很长时间。味道依然鲜嫩！我们需要做的第一步是用淡盐水将竹笋烫一下，这样不仅可以保证竹笋的鲜嫩口感，还可以保持竹笋的颜色，一举两得。记得在将来保存竹笋时要多做这一步。另外，让我和你分享一个最好的春笋。喜欢吃春笋的朋友一定要尝尝！
【春笋炒腊肉】
需要准备的配料：春笋、腊肉、老干妈、葱、姜、蒜苗
1、将腊肉洗净放入蒸锅中，大火蒸腊肉，等到腊肉蒸可以用筷子渗透;腊肉蒸熟后切成片。
2、蒸腊肉时，将春笋、葱姜、蒜苗清洗干净，先将春笋切成片，再将葱姜切成丝，蒜苗切成段备用。
3.锅中加油，将培根倒入锅中，炒油，加入1-2汤匙老干妈酱，翻炒均匀，然后加入葱姜丝，加入少许酱油和料酒，翻炒均匀，炒至香，加入竹笋，再加入少许蒜苗，翻炒3分钟左右。
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