中山十大地方名菜,中山经典名菜?

中山十大地方名菜

中山菜在全国乃至海外都很有名，比如杏仁饼、石岐乳鸽、菊花炸鱼球……都超级好吃~吃在中山，名不虚传。不知道以下10种美食你吃了多少？
三乡濑粉

中山经典名菜?

三乡濑粉是广东中山三乡汉族的传统名菜。粉丝是用特殊工艺制成的，坚韧、光滑、爽口，类似桂林米粉。用上面的汤和肉，可以煮成美味的汤粉。
石岐乳鸽

石岐乳鸽是广东省中山市著名的汉族特色小吃。石岐乳鸽是中山华侨从国外引进的优良鸽种。与中山石岐优良鸽杂交后孵化出来的乳鸽。这种乳鸽以其肉质细嫩、胸肉厚而闻名。烹饪方法多种多样。用乳鸽制成的茶菜包括红烧乳鸽、酥皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、酱油王乳鸽等。
小榄菊花肉

小橄榄菊花肉是广东中山地区汉族传统名菜，属粤菜系。看起来虽肥，但吃起来酥脆不腻，清香可口，尤其是菊花瓣香凝喉，香气扑鼻，是中山的传统礼品。 大多数当地老年人都会用它来缓解胃痛，认为它有一定的养胃作用。菊花盛产于小橄榄地区。充分利用菊花作为食品应运而生，其中最著名的是菊花肉。菊花肉是用猪背上的肥肉，切成透明的薄片，用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花花瓣。
菊花炸鱼球

菊花炸鱼球是广东汉族的传统名菜，属于广东菜。它起源于明朝的小兰山，由一群来自北方和南方的难民教授；到1979年的菊花会议上，菊花炸鱼球在海外闻名，在整个东南亚闻名。菊花炸鱼球的特点，除了菊花作为食物，因为中山生产的鱼，特别胖。
中山脆肉鲩

中山脆草鱼是广东省中山市的地理标志产品。由于其独特的养殖环境和技术，脆草鱼肉质坚实、清爽、酥脆，不易煮熟，肉香可口。它赢得了许多荣誉，并出口到香港、澳门和南美洲的一些国家。

菊花 乳鸽 中山 传统 汉族

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。