粽子能和豆浆一起吃吗,粽子怎么吃更健康？
粽子能和豆浆一起吃吗
端午节，千家万户品尝粽子，千家万户悬袋，五颜六色的丝绸、绿色的粽子、白色的果肉、清香这些字眼也开始从诗中走向餐桌，密集冲击着人们的视线和味蕾。
粽子怎么吃更健康？
市面上的粽子种类这么多怎么选？
怎样吃才能更健康更安全？
吃太多粽子会不会发胖？
记者采访了《中国消费者报》
相关领域专家
受访专家
范志宏教授，中国营养学会主任，中国农业大学食品营养工程学院
安全吃粽子
可以考虑以下五个方面
1. 原味粽子和各种杂粮粽子最值得推荐
目前，市售主流粽子大致分为四类：
【原味粽子】
大多数人不加油，不加糖，不加盐。例如，白粽子和枣粽子就属于这一类。这种粽子的优点是热量不太高，类似于普通糯米；干枣和蜜枣的热量与大米相似。其中，干枣在水中煮成粽子后，热量仍然降低。虽然蜜枣的热量减少了，但蜜枣不会把粽子变成热炸弹。
【杂粮粽】
比如加入紫糯米、红豆、绿豆、薏米、燕麦、大黄米、小米等。，或者加入花生、栗子、莲子、紫薯等食材，因为不加油，糖分少，热量和白粽子、小枣粽子差不多。
【传统甜粽子以豆沙、枣泥、坚果、干果为馅料】
由于豆沙和枣泥中含糖量高，所以热量相对较高。
【肉馅饺子、蛋黄饺子、海鲜饺子】
尽管味道鲜美，蛋白质含量高，但饱和脂肪含量和热量也增加了很多。
2. 建议粽子要当饭吃
糯米做的粽子，也属于食物，其中富含淀粉和糖，所以要用来代替主食。
如果把粽子作为三餐以外的零食，相当于吃了两次主食，而且大部分都是加了油和糖的主食，一定会发胖。
3. 糖尿病患者应该先吃一些蔬菜和肉类
这有助于延缓血糖升高。不管加不加糖，粽子里的糯米都是高血糖指数食物。
4. 控制吃粽子的量，适当运动
多吃粽子有不良影响，这并不意味着少吃粽子也有同样的麻烦。一般来说，只要你一顿饭不吃几个，或者三餐后吃两三个，卡路里、脂肪和糖就不会积累很多。如果你真的觉得你吃得太多，你可以增加锻炼。大约一小时的锻炼可以消耗普通粽子的卡路里。
5. 早餐主食粽子是最不容易发胖的
建议担心发胖的朋友早餐吃粽子作为主食，加上豆浆、牛奶和蔬菜。这样，血糖就不会上升太快。同时，它还可以增加蛋白质和膳食纤维，延缓消化，改善饱腹感。
二是午餐吃粽子，以粽子为主食，同时注意多配蔬菜和少油鱼肉。
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