麻辣香锅和火锅的区别,火锅的特点？
麻辣香锅和火锅的区别
火锅道他们的区别吗？
火锅的特点？
秋天，天气很冷。吃货的梦想是围着桌子吃火锅、麻辣烫、麻辣香锅、毛菜、串串...但是吃货却傻傻的分不清。
到底这些好吃的有什么区别？
火锅
在谈论火锅之前，先给大家介绍一下什么是油菜。
油菜其实是蘸料，是重庆人火锅的必备伴侣。油菜通常是半碗芝麻油和蒜泥。你也可以加蚝油、芫荽等。干油菜味道更重，即干辣椒粉和胡椒粉的组合。油菜的作用是冷却食物，提高食物的味道，使味道更好。
重庆人一年四季都喜欢吃火锅，好像他们对火锅上瘾了。重庆火锅起源于民间。无论是市场上的棋子、文人、诗人、达官贵人，他们都特别喜欢它。火锅一般分为红汤、清汤和鸳鸯，以满足各种口味的需要。
火锅分为以下下：
【锅底】：根据所用的油料，最常见的有清油火锅和黄油火锅。
【配料】：毛肚、鸭肠、鹅肠、午餐肉、黄喉、牛肉、肥牛、肉丸、消费鱼等肉类菜肴，莲藕、土豆、金针菇等素菜。
【蘸料】：一般来说，都是油菜，最常见的是芝麻油菜配蒜泥，还有干油菜。
【吃法】:一般主要是煮和涮。从锅里拿出来后，放在自己的油盘里蘸一蘸，然后放进嘴里咀嚼。火锅里有很多小吃，比如南瓜饼、金银馒头、印度飞饼，或者水果等等。
串串
川川，全称川川香，也是四川和重庆人喜爱的美味佳肴。等级比火锅低一级。它通常在街道、街道、蔬菜市场和其他地方开放，更草根。事实上，这是火锅的另一种形式。串串是老板用竹竿把各种菜串起来，然后用大盘子挑选菜肴，然后用竹竿和蔬菜冲洗和烹饪的小吃。串串分为冷锅串和火锅串。
(冷锅串)
(火锅串)
串串的特点：
【锅底】：火锅串串的锅底一般是沸腾的红汤，与火锅相比较清淡。冷锅串一般是油辣子调料。
【配料】：类似火锅。
【蘸料】：香油菜和干油菜。
【吃法】：将菜串上的竹签放入锅中煮(冷锅串串是直接吃的)，吃完后让老板签签结账。
火锅、串串到底有什么区别？
1、竹签
首先，最明显的区别在于是否有签证。
火锅、麻辣香锅和毛菜一定没有标志。绳子上一定有标志。麻辣汤是否有标志取决于老板。勤奋的老板会签字。懒惰的老板可以随意清洗和处理。他还可以卖毛菜和麻辣锅。
2、食材
依靠食材来区分火锅、麻辣烫、串串、毛菜、香锅也很容易。
一般来说，正宗的火锅应该有消费鱼、虾滑等不易炒的东西，最重要的是，要有脑花。
这些都不在麻辣香锅、毛菜、串串和麻辣烫中。复杂的判断方法是看菜单。火锅有菜单，风格最高。毛菜也可以有菜单，但是风格不是很好。
3、涮还是煮
火锅和串串都放在大锅里，火锅用煮，串串用涮，但都要自己入手。
麻辣香锅和毛菜都要老板亲自入手，一个炒一个煮。麻辣烫有两种方法，可能是老板涮，也可能是老板煮，不用自己动手。
4、汤
区分火锅和麻辣锅最复杂的方法是看是否有汤。火锅里有汤。麻辣锅是干的，没有汤。还有用于烹饪和串的汤，一些用于烹饪的汤也可以饮用。串汤和火锅汤很相似。油是红色的。能喝的人一定是真正的战士。麻辣汤有没有汤取决于它是煮的还是煮的。普通的无汤麻辣汤可以喝。
5、油碟
串串和火锅都有油菜，无论是蘸芝麻酱还是蘸油菜，都取决于你是南方人还是北方人。还有麻辣香锅、毛菜和麻辣烫，没有油菜。
6、价格
按照这些人的风格，火锅的价格最高，麻辣烫的价格最低。麻辣香锅和毛菜的价格差别不大。串的价格取决于串的风格。风格高的串，比如开连锁店，价格可以接近火锅。如果风格低，比如路边摊，几乎和麻辣烫一样。
7、人数
火锅是一群人的毛菜，而毛菜是一个人的火锅。火锅通常是一大群人在晚餐时吃的，而且人数没有下限。虽然串、毛菜和麻辣锅也可以吃，但数量是无限的。麻辣汤通常是一组食物。但是这些东西可以一组吃。毕竟，富人可以吃任何东西。
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