发糕的营养价值及功效,发糕做法步骤？

发糕的营养价值及功效

红枣富含钙和铁，可以预防骨质疏松症 、产后贫血起着重要的作用。中老年人在更年期常患骨质疏松症。处于生长发育高峰期的青少年和妇女容易患贫血。红枣对他们有非常理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。 红枣发糕的营养价值 1. 养血安神 红枣糕适合气血虚弱、面色暗黄的人食用。 2. 补中益气 食用红枣发糕，对中气不足、脾胃虚弱有治疗作用。
材料面粉(自发粉) 200g红糖 60g温水36度左右 160g红枣 适量
步骤1，自发粉200克。
2、红糖60克放入160克温水中，红枣去核切小备用。
3、面粉、红糖水、红枣混合成糊状。
4、将拌好的红枣糊放入纸杯模具中，摇一下，把红枣放在表面。在其他模具中放置多余的面糊。
5、发酵一小时左右，体积是原来的2倍大，冷水上锅，水蒸30分钟，炖5分钟。
6、成品出炉，哇，满屋飘香(因为担心会溢出，所以没那么满。
7、忍不住，来一个。Q弹，软糯，浓郁的枣香，带着淡淡的红糖味，唇齿留香！
8、高温天气，来点蒸糕做下午茶，好吃不上火。

发糕做法步骤？

温水不宜过高，否则会影响酵母发酵。 2.个人认为这个糖的量已经够甜了，可以根据个人口味适当增减。 3.蒸好后不要急着开锅盖，最好炖5分钟，避免塌陷。
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