生活小常识简短,日常生活中的小常识？
生活小常识简短
一、烹饪说明
1、烹饪时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而用开水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，边炒边加水，可防止藕变黑。
3、煎蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅拌均匀，不会炒老，而且煎蛋量大，松软可口。
4、豆腐放入锅中前，可将其浸泡在沸水中一刻钟，这样可以去除泔水的味道。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6.蒸鱼或肉的时候，蒸锅里的水烧开后，可以立即收缩鱼或肉外面的高温蒸汽。里面的鲜汁不流出来，煮熟后味道鲜美有光泽。
7、煮骨头汤时，中途不要加生水，以免汤的温度突然下降，导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和口感。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固的时候，可以倒一汤匙冷开水，使蛋熟后又黄又嫩，色泽好。
日常生活中的小常识？
9、煮猪油时，先将少量水放入锅中，再将切好的猪油放入锅中，这样煮出来的油，色泽鲜艳，无杂质。
二、生活巧用醋
1、外出时容易晕车，比如喝不太酸的醋水，可以提神，缓解晕车症状。
2、失眠时，可将一汤匙醋倒入冷开水中，搅拌均匀，即可快速入睡。如果加入等量的蜂蜜，效果会更好。
3、有些人出现昏厥时，可将手帕浸泡在醋中，盖在昏厥人的鼻子上，刺激病人清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水中煮两三个小时后再使用，可以去除新瓷中所含的微量铝，避免铝毒对身体的危害。
5、用1%醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生或黄豆，是高血脂、肥胖、高血压、冠心病患者的佳肴，具有降血脂、降血压的功效。
7、吃饭时，如感觉胸部充满腹胀，可用醋50ml加水至100ml冲淡，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量有醉意者，可服50%醋100-200毫升，解毒解毒，滋补肝肾。
9、饭后食1%醋液煮沸消毒，可预防病毒性肝炎、痢疾等传染病。
10.醋是家庭烹饪必不可少的调味品。在醋里加两滴白酒和一点盐，就可以变成香醋了。煮肉或土豆时，加少量醋容易炖，味道也不错。煮甜粥时加点醋，可以让甜粥更甜。
11.擦鞋子的时候，滴一滴醋可以让鞋子光亮持久:铜和铝都是旧的，用醋擦拭后可以恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭倒一汤匙醋。 拨毛变得容易。
12.玻璃上的油漆用醋浸泡后会被擦掉；丝绸洗净后，在加入少量醋的清水中浸泡几分钟。晾干后，光泽如新:在羊毛衣服抛光的地方，用50%浓度的醋水擦拭，然后用湿布熨烫，亮点就会消失。
13.醋也有消毒杀菌的作用。与醋混合的凉菜卫生爽口；用醋蒸房间可以杀菌防流感；每天使用40%的醋水溶液。加热后洗头可以防止脱发，头皮屑过多；用醋混合石灰粉，涂在腋下，每天两次可以治疗狐臭。
三、残茶的妙用
1、湿茶可以去除容器中的鱼腥味和葱味。
2、茶叶鸡蛋可以煮，味道清香，非常可口。
3、用残留的茶叶擦洗油腻的锅碗瓢盆、木、竹桌椅，可使物品更加光洁。
4、将残留的茶叶晒干，撒在潮湿的地方，可以去潮。
5、茶叶晒干后，还可以放入枕套作为枕芯，枕头非常柔软。
6、将茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶可以带走全部灰尘。
7、将茶叶浸泡在水中几天后，浇在植物根部，可促进植物生长。
8、残茶也可以喂刚出来的小蚕。
9、将残留的茶叶晒干，放入马桶或沟渠中熏蒸，可以消除恶臭，具有驱蚊绳的功能。
四、淘米水的妙用
1、用洗米水洗浅色衣服容易去污，而且颜色鲜艳。
2、沉淀后的洗米水再加热水，可用于浆衣。
3、用洗米水洗手，可以起到滋润肌肤的作用。
4、用洗米水漱口，可治疗口臭或口腔溃疡。
5、将带有腥味的菜肴，在洗米水中搓洗，再用清水冲洗，可以去除腥味。
6、将咸肉放入洗米水中浸泡半天，可以去一些咸味。
7、用洗米水洗腊肉要比用清水洗干净。
8、用洗米水洗五花肉，比用盐或骨明矾洗五花肉省力、省事、干净、经济。
9、常用洗米水洗泡菜刀不易生锈。在洗米水中浸泡几个小时后，生锈的菜刀很容易擦干净。
10、洗米水浇灌花木或蔬菜，可使其生长更加健壮。
11、用洗米水擦洗后的油漆家具，比较亮。
12、用洗米水擦拭新漆器，4~5次后，可以去除异味。
五、食盐的妙用
1、要想让花开得更鲜艳，就在花盆里倒一点盐水。
2、用盐水清洗冻疮可以止痒。
3、早上喝一杯淡盐水，可以帮助大便通畅。
4、将盐水涂抹在被开水烫伤的皮肤上，可以减轻疼痛。
5、铜器上的黑点可以用盐擦掉。
6、洗澡时，在水中加入盐，可以治疗皮肤病。
7、油炸食品时，往油锅里放一点盐，油就不会溅出来。
8、煮破壳的鸡蛋，在水里放点盐，蛋白就不会流出来。
9、把胡萝卜捣碎，拌点盐，可以擦掉衣服上的血迹。
10、洗衣服时要防止衣服褪色，可以在水中放一些盐。
11、每天早腔，消除口臭，缓解牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。
12、先将水果表面的污渍擦掉，再将水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心食用。
13、小舌红肿下垂时，用盐末点治疗，可减轻喉部不适。
14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，能使红肿热痛的急性眼结膜炎迅速好转。
15、用盐和胡椒或茄子根一起煮水，浸泡洗脚，可治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。
16、用热盐汤浸泡，或用炒盐熨背，对风湿筋骨病，有一定的镇痛作用。
17、有虫蔬菜虽然没有农药污染，但是叶子上的虫子很难清洗，只要蔬菜的叶子去掉，泡在淡盐水里3-5分钟，虫子就会自动掉进水里。
18、清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软布沿蘑菇纹轻轻擦洗。
19、豆腐在夏天很难保存，但是将盐溶解在水中煮沸，冷却后将豆腐浸泡在盐水中，可以使豆腐长期保存。
20、煎鱼前将鱼放入盐水中洗净，鱼不会有泥土味和腥味。
21、新买的菜或玻璃先在盐水中煮熟，不易破裂。
22、菜刀用钝后，将刀在盐水中浸泡半小时左右，再在磨刀石上边磨边倒盐水，可使刀刃锋利、耐用。
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