喝白茶吃什么茶点,喝茶的时候配什么茶点好?
喝白茶吃什么茶点
六大茶茶搭配指南
茶几上,一壶上等的好茶,配上相应的茶点,然后和三两个朋友长谈,就可以度过一个美好的下午。品茶与茶点相得益彰。
喝茶的时候配什么茶点好?
茶点的选择,既是技术,也是艺术。不仅要了解茶的性质,还要深刻了解食物的性状。
茶点搭配的要点之一是性与味相匹配。即食性要适应茶的性质,食物的味道要与茶的味道相匹配。俗话说甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙是有一定道理的。
茶点搭配的第二个要点是视觉搭配。不同的茶具有不同的茶性质和口味,需要不同口味的食物搭配。不同的茶有不同的茶形和颜色,需要不同形状的食物,就像龙井茶汁清淡,水晶饺子是很好的搭配。
绿茶
绿茶的味道大多清新淡雅,色泽清新美丽,充满了春天的气息。茶点清新淡雅,如水煮花生、毛豆、绿豆糕、山药糕、清油糕点、甜甜甜甜点。
白茶
白茶属微发酵茶,茶味比较含蓄。茶点的味道不宜过浓。可配点咸香角、煎饺类茶点。
黄茶
黄茶口感醇厚甘甜,香气浓郁。可搭配一些低糖、咸味或甜味的茶点,如:甜瓜籽、山核桃、低糖蛋糕等。
青茶
乌龙茶的味道介于绿茶和红茶之间。喝的时候很有韵味。茶汤可以搭配一些低糖低盐的茶食,可以保留茶的香气,不破坏原有的味道。如瓜子、花生、豌豆绿、芸豆卷等。
红茶
红茶口感醇厚浓郁,回甘出众,此时,配上一些酸茶点,能给味蕾带来不一样的愉悦感。
比如:酸枣糕、黑梅糕、蜜饯、李子等。
黑茶
红茶口感醇厚,具有良好的消脂解腻效果。如果你喝得太多,你很容易感到饥饿。喝茶容易,高热量的零食可以让肠胃得到更适当的安慰。建议搭配一些口味较重的茶点,如牛肉干、各种肉干、果脯等。乳制品,如奶酪、牛奶皮、牛奶残渣或含有大量油脂的坚果,如胡椒和盐花生、腰果、杏仁、核桃等。
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