卷心菜怎么腌制最简单,腌卷心白菜的家常做法？

卷心菜怎么腌制最简单

正宗包菜的正宗做法？

腌卷心白菜的家常做法？

1、5斤包菜，洗净撕碎，晾干水分。
2、梗也不要浪费，切片待用。
3、盐2两，将白菜腌制3小时，中间要翻几次，最后倒出水分。
4.香醋32，糖42，辣椒面适当加入。搅拌后，放一天，中间翻几次。这样，你明天就可以吃了。味道很好，又脆又爽口。放置时间一般为:夏季24小时，冬季48小时。时间长了，味道更好。

做泡菜的做法？

1、现在用刀把包菜切成四到八分，再用手撕成大块，加入适量细盐，腌制包菜出水变软。

2、将腌制好的白菜沥干多余的盐水，再洗净，再沥干水分备用。蒜头分瓣剥皮，方案板上用刀压成蒜泥备用。

3.将卷心菜放入无水无油的容器中(最好使用玻璃容器)，撒上适量细盐和蒜泥，盖上盖子，摇动容器，直到卷心菜味道均匀，然后放入冰箱冷藏两天。

4、取出腌制好的白菜，然后加入适量白砂糖.加入适量白醋，搅拌均匀即可食用。

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