高性价比电饭煲,电饭煲选购?
高性价比电饭煲
如何选择一个能做香米饭的电饭煲？电饭煲越贵，米饭就越好？影响味道的主要参数是什么？电饭煲和电压力锅有什么区别？哪个更实用？
我会逐一解释这些问题，在文章的最后会附上不同价格的高性价比模型推荐，建议收藏！
一、电饭煲越贵，米饭就越好吃？
不完全是。我认为有两个因素最终影响了大米的味道：电饭煲和大米本身。例如，我认为武昌大米比盘锦大米好，我每天储存更多的商品。
电饭煲选购?
当然，在使用相同的大米和相同的水米比的前提下，好的（昂贵的）电饭煲制作的大米确实更柔软、更糯。这主要是因为不同档位的电饭煲采用不同的加热方式、内胆材料和技术手段。
因此大家还是要先了解一下高中低端电饭煲拉开差距的主要参数，再去购买。
二、怎何购买能做出香米的电饭煲？.1 看看加热方法(重要)。我想每个人都听说过这些年一直在燃烧IH电饭煲，尤其是日本高端品牌(东芝、象印等)生产的高端型号，直接将国内一些普通电饭煲按在地上摩擦。
首先，电饭煲的等级可以通过加热快速判断：普通电饭煲采用底盘加热，IH电饭煲是用的IH电磁加热，然后一些高端模型使用压力IH加热。
底盘加热：米饭容易受热不均，出现夹生，口感普通，具有成本低、价格低的优点。
IH电磁加热：加热比较均匀，能快速升温，精确控温，米饭口感得到改善，国内很多品牌都采用这种方式。
压力IH加热：在IH在加热的基础上，顶部和腰部形成压力，可以在更大的区域加热大米，使加热更加均匀。米粒滚得更充分后，颗粒感明显，口感甘甜柔软。缺点是成本高，价格高，这在日本高端品牌中很常见。
总结:在预算充足的前提下，压力优先IH加热＞IH电磁加热>底盘加热。
2.2 除了加热方法外，内胆材料和形状也是一个非常重要的参数。毕竟，内胆与大米直接接触，不同的材料将涉及加热效率和以后的清洁。
普通电饭煲：一般采用铝合金内胆或不锈钢内胆。
中高端电饭煲：由多种材料组成的复合内胆，具有较好的导热受热能力。
不过，复合多层内胆也要看每个品牌的工艺和材料的组合。
图为东芝的5mm与普通复合内胆相比，锻造铜釜内胆的厚度和涂层质感完全不同。东芝内胆采用钻石钛粉涂层内胆，硬度明显更强，耐磨性更强。
此外，许多中高端电饭煲还升级了内胆的形状，包括球形内胆，如苏泊尔。与传统的圆柱形内胆相比，球形加热面积更大、更均匀，米饭的味道也会得到改善。
总结:复合多层内胆优先，材料层数越多越好。可以在详细页面进行比较。此外，如果内胆形状为球形，则会增加分数。
2.3 从技术手段来看，许多电饭煲品牌在优良的加热方法和内胆材料的基础上，也开发了自己的技术来优化大米的味道，如东芝的真空浸泡技术、松下的可变压力技术、苏泊尔的远红外加热技术等，这也是高端的IH电饭煲的优点是。
如果对米饭的口感要求比较高，同时预算充足，可以优先选择有这些技术加持的电饭煲。
2.4 看容量大小
根据家庭成员的数量来选择容量大小就好了，具体我在图中做了。或者记住这个公式：
电饭煲容量=吃饭人数 * 0.75L。
3、电饭煲和电压力锅哪个更实用？我发现很多人对电饭煲和电压力锅感到困惑，在购买时感到困惑。他们不知道哪个更适合他们。有些人甚至问：既然电压力锅有这么多功能，为什么要买电饭煲？
我认为首先要了解电压力锅和电饭煲的核心区别，然后再考虑哪个更适合自己。
3.1 电压力锅和电饭煲有什么区别？
两者的主要区别在于压力值不同。电饭煲是常压，电压力锅是高压。我们可以看到两台机器的盖子厚度是不同的。与电饭煲相比，电压力锅的压力值更大，食物也更快。特别是，一些难炖的肌腱和大骨棒会比电饭煲炖得更软、更烂。
从功能上来说，电饭煲能做的就是蒸米饭和煮粥，而电压力锅能做很多。除了擅长炖肉和汤，还可以蒸米饭，烹饪功能多样。
然而，电饭煲蒸的米饭比电压力锅更有弹性，味道更好，因为电压力锅使用高压蒸米饭，在此期间会失去一部分水，电饭煲含水量更多。
3.2 电饭煲和电压力锅哪个更实用？我认为这取决于个人需求。如果单纯追求吃软糯米饭，电饭煲更实用。IH电磁加热和压力IH加热电饭煲，蒸出来的米粒感明显，口感甜软糯。
京东京造JZ-DFB003（259元）
容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆:5层精铁釜内胆，日本大金涂层
控制方式：按键式按钮
特色功能：多功能菜单 24H预约 NTC智能感温
推荐理由:JD.COM是JD.COM的自有品牌，注重性价比。这款电饭煲最亮眼的配置是300元的价格IH电磁加热，加上1300W大功率，能使米粒受热更快均匀，保证口感。
七彩叮当电压力锅(279元)
容量：3L
功率：1300W
加热方式：底盘加热
内胆：复合涂层内胆
控制方式:多功能大屏幕 旋钮
特点：一机双盖 10种烹饪模式 24H预约 冷食加热
推荐理由：在这个价格部分，与其买一个普通的电饭煲，不如买一个多功能电压力锅更实用。这是我自己的钱。我以前做过单独的评估，非常推荐。
1300W超功率，我平时用它煮米饭只需要10分钟，比电饭煲快很多，煮一个菜的时候米饭就做好了。煮米饭有三种口味(香味/标准/丰富)，可以满足日常饮食。
此外，它还是一台双盖设计的机器，具有单独的火锅和冷食品加热功能，更换玻璃盖可以直接玩火锅，不粘涂层胆汁也很容易清洗。偶尔做一些面包，蛋糕这些小甜点，从早期面团发酵到后期蒸，它有相应的功能模式，真正的锅多功能。
在安全方面，有十大智能安全保护，支持一键减压。它可以煮炖，做面包蛋糕，做火锅。这是我见过的最划算的低价电压力锅。
唯一的缺点是单胆配置，但如果是双胆，估计不是这个价格。一般来说，它非常适合租房党和宿舍党。如果预算有限，这个可以作为首选。
·400-800元这个价位段的电饭煲基本都是IH电磁加热，内胆也进行了升级，可选性更强。我推荐6款性价比高的品牌车型，适合对大米口味有一定要求的小伙伴。
美的FB40S701（459元）
容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：8层复合球形内胆，PTFE、远红外涂层
控制模式：触摸按钮
特色功能：云食谱 NTC感温 8种烹饪模式 热水快速饭
推荐理由:美的可以算是这个价位段性价比最好的选择，可以通过蒸煮、炖煮来实现，配置非常真诚。IH8层加厚精铁内胆采用电磁加热技术，导热快速稳定，能煮出柴米的味道，满Q弹。
有一个单独的热水快餐模式，你可以在18分钟内煮米饭。当你加班回家晚或赶时间时，它会很香。此外，美的产品还有一个独特的优势，那就是它可以APP控制，有海量的云食谱，更适合年轻人。
缺点：上盖材料长时间使用容易划伤，触屏按键位置在开关锅盖时容易误触。
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