双皮奶可以热着吃吗,在家怎么做双皮奶？

双皮奶可以热着吃吗

准备材料：500ml牛奶（推荐鲜奶，别的奶不容易有奶皮），鸡蛋两三个（只用蛋清），白糖几个（自己根据口味加，推荐多加糖）

在家怎么做双皮奶？

首先： 先把牛奶分成两到三个小碗，加糖搅拌。如果两个碗剩下一些牛奶。

第二步：在微波炉中加热小碗两分钟，取出冷却。

第三步：拿大碗，剥下蛋清，加糖搅拌均匀。

注意：蛋清一定要打散打均匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里

第四步：冷却牛奶，轻轻挑选牛奶皮，将所有的小碗牛奶倒入蛋清大碗中。牛奶倒入后，牛奶皮沉入碗底，不要打破牛奶皮。（这里可以在碗底留下一点牛奶，以防止牛奶皮沾在碗底）

第五步：搅拌蛋清和牛奶，搅拌均匀，将搅拌均匀的蛋奶液慢慢倒入有奶皮的小碗中。这时，你可以看到碗底的奶皮会慢慢浮起来。（最好在这里过滤泡沫）

第六步：将牛奶放入锅中，隔水蒸十到十五分钟，碗上最好包一层保鲜膜。

蒸熟的牛奶冷却，再结一层牛奶皮，所以叫做双皮牛奶。双皮牛奶味道细腻光滑。你可以在冬天趁热吃。夏天，你可以在冰箱里冷冻一会儿。味道更好。你也可以在双皮牛奶上撒上一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等。你也可以加水果。其他人则可以将水果制成双皮牛奶，如香蕉制成泥，制成水果味。在这里，你可以根据自己的口味随意使用DIY。(芒果味个人比较喜欢。 很赞！！）

中间省略中间的第二步和第四步。省略后，单皮牛奶的味道也很棒！喜欢它的朋友可以试试。这种甜点可以成功地做任何事情，而且非常美味！

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