怎样炸小黄鱼酥脆好吃,炸小黄鱼做法？

怎样炸小黄鱼酥脆好吃

只需简单几步就可以炸脆的小黄鱼，做法简单，一眼就能做到。

炸小黄鱼做法？

今天小编就和大家分享一道干炒小黄鱼的做法，非常酥脆，里面的鱼肉也非常嫩，是一道不错的下酒菜。
用料：
小黄鱼，淀粉，葱，姜，料酒，盐，白胡椒，胡椒盐，油。

做法：
小黄鱼买的时候，小编让卖鱼的老板帮忙宰杀，回来后用清水洗净沥水。
将花刀打在小黄鱼上，方便入味。

生姜切片切小段。

小黄鱼经过处理后，放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒、葱段、姜片搅拌均匀，腌制，去腥增底。

鱼腌制后，将葱和姜片取出，倒入碗中的汁液。

将淀粉放入，使小黄鱼身上均匀粘满淀粉。

锅内倒油，油热后放小黄鱼。

油温继续加热，炸至金黄捞出。

再炸一次放入小黄鱼。

捞出来，撒上辣椒盐，再撒上一点葱末做点缀。

小黄鱼小编选用的是新鲜的小黄鱼，如果没有新鲜的小黄鱼，用速冻也可以。
外面酥脆，里面嫩的小黄鱼凉了也酥脆。做葡萄酒和蔬菜是合适的。然而，它也可以作为追逐戏剧的小吃。你甚至不必呕吐鱼刺。每次你做一盘，你都吃不饱。你上桌时会被抢走。

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