北京十大正宗烤鸭店,北京哪的烤鸭最好吃?
北京十大正宗烤鸭店
1:大董烤鸭店
原名北京烤鸭店,因老板姓董,后来改名为大董。
这家店的烤鸭特色可以用八个字来概括——八种口味的和谐和八种食用方法;虽然吃法多种多样,但如果你想在这里吃烤鸭的精华,你应该掌握两点;第一,蘸糖吃鸭皮,感受入口即化的质感;第二种鸭肉蘸蒜泥,味道鲜美。
此外,这里的老板花了很多时间在店铺装修上,古韵给鸭肉带来了古典的氛围,让人在优雅的环境中感受到肥美烤鸭的独特风味。
北京哪的烤鸭最好吃?
2:长安一号烤鸭店
长安街上有一家好吃的烤鸭餐厅,因为离紫禁城比较近,所以感觉贵气。
店铺以简约古风为主题特色,国风韵味不但没有降低食府的档次,甚至使其更加文化底蕴。
这里的菜主要是烤鸭,人们非常喜欢它的软味,再加上西式美味融入菜单,所以很多外国朋友也很愿意来这里停下来品尝。
3:大鸭梨烤鸭店
这家店以挂炉烤鸭挂炉烤鸭而闻名。因为老板美食有很深的了解,店里的各种美食基本上都包含了杭州、广东、四川、湖南等地的精髓。
大多数顾客来这家商店是为了品尝正宗的烤鸭和不同口味的食物。传统烤鸭搭配各种菜肴的特点在北京应该是罕见的。
1949全鸭季烤鸭店
虽然相对于这家店的店铺装修来说,略显浓厚的时代气息,但是去过这家烤鸭店的朋友会发现,它特别注重包厢的定制。
无论是情侣用餐、家庭宴会,还是公司的商务晚餐,都要有情调、有档次、有档次,再加上古老香料先腌后烤的独特味道,让人一去就念念不忘。
5:利群烤鸭店
由于这里的老板原来是全聚德的烤鸭大厨,所以利群烤鸭店与全聚德烤鸭店有很多关系。
它曾经是一个受过教育的年轻人,在全聚德也是一个受人尊敬的老主人,在严格控制质量后,加上自己的管理和烤鸭技术有多年的经验,所以这家店的烤鸭深受人们的喜爱。
虽然利群烤鸭店的门面大多在北京的胡同里,很难找到,但由于中外文化的逐渐深入,很多外国朋友也会闻到香味,只为一种独特风味的烤鸭。
6:便宜坊烤鸭店
便宜坊是北京著名的百年老字号,传承于1416年,历史跨度是全聚德烤鸭的三倍以上。
作为北京为数不多的国家级特级餐厅之一,这里的炖鸭不仅风味独特,而且具有浓郁醇厚的鲁菜风味。
这里的烤鸭质感特别纯天然,因为不别纯天然,如果您也喜欢浓香的烤鸭特色,这家店值得您驻足一品。
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