承德十大名吃,承德避暑特产？
承德十大名吃
承德是河北省地级市、河北省政府批准的河北国际旅游城市。承德是第一批国家历史文化名城之一。1703年，清朝康熙建造了避暑胜地，成为清朝的第二个政治中心。承德的避暑胜地及其周边的寺庙是中国十大风景名胜区，被联合国教科文组织批准为世界文化遗产，也是第一个世界文化遗产。承德传统食品文化继承和发展了中国宫廷皇家食品，积累和发展了当地的民族食品。承德传统风味小吃历史悠久，相当有名，200多年的发展，使承德小吃不仅保留了宫廷和小吃的精华，吸收了各民族小吃的优势，形成了自己丰富多彩和独特的地方特色，现在让我们看看承德十大特色小吃。
承德避暑特产？
1、驼油丝饼
骆驼油丝饼用盐水和面粉做成面团，煮10分钟。把面团放在砧板上，揉好，用擀面杖擀成大块，涂上骆驼油，卷成卷条，在条条之间撒上花生油，然后卷成圆形，然后轻轻卷成蛋糕。把蛋糕放在热蛋糕盘里，在蛋糕盘里擦一层花生油，直到两边都烤成金黄色，直到煮熟。吃的时候，你应该把它切成盘子。它又脆又好吃。
2、麒麟蒸饺
麒麟蒸饺，又称驴肉蒸饺，是一种适合所有年龄段的地方特色小吃。它是用驴肉做的。因为麒麟看起来像驴，所以被命名为麒麟蒸饺。皮薄馅大，味道鲜美。制作方法是将肥瘦驴肉切碎，加入韭菜、蘑菇和各种调味品，制成馅料，用面团包成饺子，在蒸笼中蒸熟。麒麟蒸饺富含蛋白质，含有大量维生素和微量元素。
3、碗坨
承德的碗是用荞麦粉和猪血揉成一块，加热煮成粥糊，冷却。吃的时候，把它切成薄三角形，在油锅里彻底煎，放入碗里，倒入芝麻酱、大蒜汁、老醋、盐、味精等配料，用竹竿吃。这与北京的灌肠非常相似，但原料不同。制作方法是：用荞麦粉和杂豆粉（最好是绿豆）一半（豆粉也可以少放），加入少许五香粉和胡椒粉，像粥一样煮，倒入碗中晾干，然后用盘子彻底煎炸。吃的时候，放芝麻酱、蒜泥、醋等调味品。
4、丝糕
承德的丝饼是用小米粉做的﹑加水搅拌发酵后，玉米粉或面粉蒸成软食品。它柔软、甜美、多孔，像蜂窝一样。是承德旅游必备的小吃。路过的时候不要错过。
5、油酥饽饽
承德有着悠久的制作糕点糕点的历史。据说康熙、乾隆和后来的皇帝每次来避暑山庄都会吃糕点糕点。糕点糕点口感酥脆、柔软、多层。糕点糕点有四种方法：蒸、烤、烤和煮。它们又咸又甜。根据个人口味有不同的做法。它不仅是一种非常美味的主食，也是一种很好的甜点。
6、驴打滚
承德盛产小米。承德被称为黄米，它是粘性的。驴打滚是一种由小米制成的流行小吃，在承德已有200多年的历史。驴打滚是一种用黄米和馅料卷成的长卷。因为它是用黄豆面卷起来的，所以吃的时候把豆面上的长卷卷卷起来，看起来像是驴打滚，所以得名。驴打滚的原料有大黄米粉、黄豆面、澄沙、糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁。它的制作分为三个过程：制作坯料、填充和成型。驴打滚的外层覆盖着豆面，金黄色，豆香甜，入口柔软，风味独特。这是一种适合所有年龄段的传统小吃。
7、荷叶饼
荷叶饼是河北省承德市特有的传统面食。荷叶饼采用优质面粉和独特的发酵工艺。蒸饼细腻洁白，造型美观如荷叶，故称荷叶饼。蛋糕像纸一样薄，柔软洁白，咀嚼有弹性。吃的时候，卷上葱和酱汁，味道不一样。烤鸡或烤鸭丝也用于宴会，辅以甜面酱和洋葱。此外，还可以添加腌制鸡蛋、腌制豆皮、腌制海带、腌制香肠等。
8、拨御面
承德吃荞麦的方法有很多，最有名的是河北省龙华县张三营镇的面条。玉米面的原料有白荞麦面、老鸡汤、猪肉丝、榛子蘑菇丁、木耳、盐等。将煮熟的面条放入碗中，倒入老鸡汤、猪肉丝、榛子蘑菇丁、木耳和盐。
9、银丝杂面
银丝杂面是由各种豆面和面条制成的面条。这是承德的传统民间食品。银丝面被称为白如银，细如丝，柔软光滑，汤鲜美。如果你盖上虾和肉丝，黄瓜丝的味道会更好。银丝面条用白粉轧制，10公斤面粉中加入1.5公斤蛋清，在轧制面条的过程中，比普通面条多轧制两次，使面条更加结实。最后用每寸30个齿口的面刀轧制出白如雪，细如头发，坚韧，光滑爽口的银面。
10、猫耳朵
小面是承德坝上地区的主要粮食作物。承德的燕麦面制品包括猫耳、螺旋、油炸疙瘩、窝等。其中，可爱的猫耳以小面为主要原料，加入菠菜、胡萝卜、鸡蛋等，并加入盐、味精、糖等调味品，富含蛋白质和多种微量元素。经常食用有助于改善血液循环，预防老年人常见的心血管疾病。
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