新鲜桂花怎么处理,新鲜的桂花如何泡茶？

新鲜桂花怎么处理

新鲜的桂花子怎么处理方法？

新鲜的桂花如何泡茶？

1、做成干桂花：将放在洗菜篮里轻轻晃动，去除杂质，然后放在淡盐水里浸泡10分钟，再倒入洗菜篮里洗干净，之后将桂花摊开，用吹风机吹干表面的水分。
2、制成桂花茶：需要经过8道工序，包括茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚香花、通花散热、筛花渣、复干燥、网包装、保质贮藏等。
3.制作桂花蜜:用水反复清洗鲜桂花，然后沥干水分，放一些盐，稍微腌制。最后，将腌制好的桂花倒入蜂蜜中浸泡，密封五月份食用。

鲜桂花怎么处理才能吃？

一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。
若不急，少量桂花一般用以下两种方法腌制：
方法一： 糖桂花
适量桂花，用清水冲洗干净，控制干水，与同等重量或两倍于桂花的白糖混合，放入罐中，即成为色、香、味、好的糖桂花。
方法二： 盐渍桂花
500克桂花，125克盐，125克明矾，500毫升冷开水，稍微搅拌一下。密封在瓶子里，可以藏很久。这种方法可以使桂花的香味不变，然后用冷水冲洗。
用上述方法加工保鲜的桂花制品，一般可直接与各种甜点混合食用。

桂花 方法 贮藏 水分 香味

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