达州特色美食有哪些,四川达州值得推荐的美食？
达州特色美食有哪些
除了成都的许多美食，达州一点也不坏。它也是一个美食家特别喜欢去的城市。由于这里独特的饮食文化，达州也被中国人称为舌尖上的味觉之都，因为这里有很多美味的食物。
四川达州值得推荐的美食？
今日我主要给大家列出这十大名菜，不知您吃过哪一种？
01.大竹观音豆干
大竹观音豆干是四川省达州市大竹县观音镇的特产。目前已被列入达州市非物质文化遗产，也是达州历史悠久的食品。这种生产工艺已经流传了一百年。
这种干豆看起来光滑润滑，非常细腻，呈金黄色；闻起来香甜，香味四溢，让人特别开胃；吃起来香甜可口，越嚼越香。
02.涌兴卢板鸭
永兴鲁板鸭是达州市渠县永兴镇的非物质文化特产。它成立于1918年，可以说是川东的一道特色菜。这是一只由祖传秘方和特殊工艺制成的板鸭。
这种鸭子看上去色泽金黄，吃着肉质酥嫩可口，非常适合作为下酒菜吃。
03.灯影牛肉
灯影牛肉是四川省达州市当地著名的传统食品。它已经流传了100多年。这种食品已被列入四川省非物质文化遗产。这种牛肉很薄，颜色鲜红，嚼起来又辣又脆。它有牛肉的味道，令人难忘。
04.江阳酸辣鸡
江阳酸辣鸡是四川达州的一道特色江湖菜。准备好的菜肴色道浓郁，入口细腻，深受食客欢迎。许多人千里迢迢来到当地吃饭。吃过它的人对它赞不绝口。
05.大风羊肉
大风羊肉是四川省达州市的一道名菜。它使用当地山区饲养的小山羊。这里的山羊是自由放养的，水生植物没有污染，所以肉特别嫩和清爽。用它来做菜，吃不油腻，没有气味，特别香。
06.石梯蒸鱼
石梯蒸鱼是四川省达州市达县石梯镇当地的一道名菜。它使用当地巴河生产的鲶鱼或鲢鱼作为主要配料。将其切成鱼片，与绿豆面、豌豆面、芝麻面、辣椒粉等调味品混合，在蒸笼上蒸熟。蒸鱼味道浓郁，辛辣细腻。
07.尖椒肥肠
肥肠是四川省达州市达县的一道特色家常菜。主要由大肠和胡椒制成。准备好的胡椒肥肠新鲜、嫩、脆、微辣、清爽。它也可以用作葡萄酒和菜肴。
08.羊肉格格
格格羊肉是四川达州非常有名的一道菜。据说这种食物在乾隆年间很受欢迎。它已经流传了2000多年。羊肉是煮熟的，但不会腐烂。它有调味品的味道和美味的吮吸手指。目前，该食品的生产工艺已被列入第五批达州市非物质文化遗产。
09.徐鸭子
徐鸭的别名也叫手撕鸭。它是达州宣汉的地方特产。它是由当地土家族人饲养的土鸭制成的。它是用徐家族的秘法烘烤的。它成功地释放了鸭肉的味道。它味道鲜美，酥脆，美味。
10.干烧岩鲤
干烧岩鲤是四川省达州市开江县的一道当地传统名菜。这道菜在当地很有名。准备好的菜色泽鲜红，鱼肉细嫩，味道鲜美，微辣。这是宴会上的珍品。
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