第一次泡菜水的做法,如何自己制作泡菜水?
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时间:2022-06-06 14:30:47
作者:程程
第一次泡菜水的做法
怎样做新泡菜水?
如何自己制作泡菜水?
要有泡菜罐,洗净晾干,烧开水,完全冷却后倒入罐中(2/3罐即可),滴几滴白酒,加入一些胡椒粉,多加几十粒,放两把大蒜,几个鲜红的胡椒粉,几块芹菜,加1斤水40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大约3、4毫米厚。多装一点,把罐子填满(让水面离罐子边缘大约两厘米就够了),在罐子边缘加水,盖上盖子,放在避光的地方7天,捞出萝卜皮(为了味道),泡菜水就做好了。
泡菜第一坛水怎么做?
第一罐泡菜水很重要。泡菜的灵魂在于泡菜水。用泡菜水清洗罐子,密封性好。加入胡萝卜、洋葱和小米,加入煮熟的胡椒水,然后加入白酒、生姜,最后加入两公斤盐,等待慢慢发酵。当你看到罐子里有气泡时,就证明它已经开始发酵了。
我做了一些泡菜,所以我知道如何做第一罐泡菜水。首先,选择一个泡菜水罐。罐子必须密封良好。用清水清洗罐子,然后在高温下消毒。用冷水煮胡椒粉。胡椒粉的用量比平时多。将煮熟的胡椒粉水冷却,然后倒入罐中,加入白酒、胡椒粉和生姜,慢慢发酵。
四川泡菜第一坛子酸水怎么做?
1.四川泡菜第一坛子酸水有多种做法,主要有以下几种方法。
2.四川泡菜第一罐酸水的主要做法是:将山泉水或自来水放在桶里过夜,将静水倒入泡菜罐中,不要沉入水中,加入泡菜盐(根据水量加盐)、老姜、胡椒粉、大料、八角、干辣椒节和20克冰糖,将洗净干净的大白菜放入泡菜罐中淹没,盖上罐盖,用水密封。泡菜酸水在一个月后准备好。
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