羊汤怎么做好喝又正宗,羊肉滋补汤做法？
羊汤怎么做好喝又正宗
炖羊肉汤，记住三放两不放，羊肉软烂，羊肉汤不好吃
天气越来越冷，手脚也很冷，不舒服，这次可以吃一些羊肉喝一些羊肉汤是最好的，确保吃后舒适，秋冬是炖羊肉汤的好时机，如果你没有吃，然后快速准备配料。我相信很多人喜欢在外面买羊肉汤，下次吃，总是吃不够，但外面的羊肉汤太贵，不划算，轮到他们做不好，要么味道很差，要么味道不对，怎么好？
羊肉滋补汤做法？
说到炖羊肉汤，一开始我也很困惑。我想我必须放一堆香料才能做出美味的羊肉汤。后来，当我去亲戚家的羊肉汤餐厅时，亲戚们告诉我：事实上，炖羊肉汤并没有那么复杂。并不是说调味品越多越好。放得越多或放错都会适得其反。相反，越简单越好。
炖羊肉汤很讲究。记住三放两不放。羊肉软烂，羊肉汤不好吃，好吃又好吃。跟大家分享一下，3放2放，牢牢掌握就能做好，以后炖羊肉汤也不会失败。
来看看三放二不放。
先看三放
1、记得将羊肉浸泡在水中。
当许多人炖羊肉时，他们总是在第一时间把水烫一下。他们认为撇去血泡是件好事。事实上，这并不完全正确，因为只有漂白水不能完全去除血液。炖久了，腥味会慢慢渗入汤中，使羊肉汤非常难喝。
因此，羊肉应在放入锅中之前浸泡。用冷水浸泡时，没有所有的成分，血液就会慢慢渗入水中，浸泡时多次换水，这样浸泡效果更好。
浸泡后，反复清洗几次，将羊肉倒入锅中，用冷水漂白，用温水漂白，避免附着在羊肉表面的血液泡沫，冲洗后炖，汤会更干净，没有脏东西，没有气味。
2、记得最后放盐。
通常，当你周围的人做饭时，他们总是喜欢在配料放入锅中后立即加入盐，因为他们担心盐会延迟加入，而且配料没有味道。如果你这样做，你就错了。炖羊肉时，盐不能放得太早，否则过早放盐会导致羊肉紧绷。羊肉不够软，腐烂美味，羊肉汤不会散发出羊肉味，变得很难喝，所以盐不能放得太早。
炖羊肉汤一般要在羊肉炖好后再加盐，这时加盐就不怕羊肉发紧了，调味后汤汁喝起来很香。
3、记得炖羊肉汤要放姜、白芷、白萝卜、白胡椒粉。
炖羊肉汤，有些人认为调味品越多越好，所以他们放了很多调味品，比如八角和香叶。结果，汤的味道很差，颜色也不好看，没有增加味道的效果。
如果你想让羊肉汤好吃，你实际上可以用姜和白芷炖。它们可以增加羊肉汤的香味，去除羊肉的味道。此外，加入白萝卜后，羊肉更柔软、腐烂、美味。因此，白萝卜不仅是一种配菜，而且起着很大的作用。如果你想调味，你可以用盐和胡椒粉。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以放辣椒油，从锅里出来后，你可以放香菜和葱。
这些材料足以让羊汤非常鲜香，以后不要乱放。
再看2不放
1、不放料酒
每次遇到肉，有些朋友都想用料酒，认为羊肉也不例外，但一般来说，这种原汁原味的汤不能放料酒。如果你把它放进去，它会破坏新鲜的味道。炖羊肉汤也一样。你不能放料酒，否则羊肉汤味道不好，颜色也不好。
2、不放八角
没想到，很多人都知道炖羊肉汤时不能放八角。如果你放八角，会影响汤的味道。它的味道太浓了，会掩盖新鲜的味道。此外，放八角后，汤的颜色会变黑，所以你不能放八角。
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