广东碱水粽子的做法,碱水粽子是哪里的？

广东碱水粽子的做法

做法大全的广东碱水粽子？

碱水粽子是哪里的？

原料：糯米1斤，碱面5克，老黄竹竹竹叶适量。
准备：
1、先用少量温水融化碱面，再倒入糯米中加水搅拌均匀，浸泡12小时或24小时即可。
2、竹竹叶提前处理备用。
练习：取出浸泡在碱水中的糯米，沥干。这时，你会看到白糯米变成黄色。用竹叶把糯米包成粽子，在冷水中煮三四个小时。

补充说明：
1.碱性面条指的是小苏打，5克碱性面条大约是半汤匙。对碱性面条的用量没有严格的要求，1公斤糯米放在15克碱性面条中。关键是看你个人的口味。
2、还有一种方法是将糯米泡好，捞出沥干水分，再放入碱面拌匀，两种方法的效果其实并没有太大的区别。
3、正宗的广东碱水粽子是用老黄的竹叶包裹起来的，但其实你可以用其它的粽叶来代替。
4、喜欢吃甜的加糖，喜欢吃咸的加盐，喜欢吃清水的不要放糖和盐。
5.这是广东碱水粽子最简单的方法。事实上，当你这样做的时候，你也可以用红枣、红豆馅作为配料，从而制作出各种不同口味的广东碱水粽子。

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