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天津的老字号有哪五个,天津有哪些老字号餐厅?

浏览量:2403 时间:2022-05-27 16:15:56 作者:程程

天津的老字号有哪五个

天津的老字号有哪五个

天津卫的老字号
俗话说,
吃尽绝天津卫
天津有许多中华老字号,
随着时间的流逝,
有的上市了,有的消失了…

天津有哪些老字号餐厅?

但是天津人坚持老字号
但它从未随着岁月的流逝而消失...
今儿小编就带你来细数
曾经在天津非常流行的中国老字号

餐饮老店
桂发祥
01
据说清末,在天津卫海河西侧繁华的小白楼南端,有一条叫十八街的小巷。一个叫刘老八的人在这里开了一家小麻花店,名字叫桂发祥。

桂发祥以金黄油亮、香甜可口、口,久放不动的什锦夹馅大麻花,广受欢迎,成为天津卫赫赫著名的食品三绝之首。

耳朵眼
02
耳眼炒糕起源于晚清光绪年间,由回族刘万春创作,炒糕选料精,制作精细,质优价廉,赢得了炒糕刘的绰号。

由于精工精心制作,并逐渐形成独特的风格,再加上店铺位于北门外狭窄的耳眼胡同出口,被食客戏称为耳眼炒蛋糕,畅销不衰。

狗不理
03
清朝咸丰年间,武清县一位名叫狗子的贵族朋友开了一家包子店——德聚号。因为包子口感柔软,鲜香不腻,客人越来越多,狗子不关心客人,于是客人开玩笑说:狗子卖包子,不理人。
久而久之,人们喊着顺口,把他经营的包子称为狗不理包子,而原来的店名却逐渐被人们遗忘。

桂顺斋
04
回族人刘珍于1924年创立,以经营各种清真糕点而闻名。京剧大师马连良、相声大师马三立等。,都是桂顺斋糕点的常客。

桂顺斋生产的萨其马、蜂蜜麻花、一品桃饼最有名,口感好,做工精细,这些东西在很多老天津人眼中都是特别亲切的。
石头门坎
05
中国最早的素包老字号,至今已有100多年的历史,原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。后来,慈禧太后给出了石门坎字号。

白记饺子
06
1890年,天津人白兴恒创办了白记蒸食店。之后,他的儿子白文华使用了白记字号并将其发扬光大。白记饺子做得很好,饺子皮薄,边小,馅大,是群众喜爱的常见食物。

登瀛楼
07
1913年,山东人苏振芝先生在当时繁华的南市建物街创建了登英楼。以津鲁菜系闻名,1984年重建,新址古朴、庄重、华丽。

红旗饭庄
08
经营正宗天津菜的老字号餐厅之一,原名同聚楼,原位于北路108号。每天经营300多种天津风味菜肴。

正阳春
09
天津正阳春,金城特色烤鸭,与北京全聚德同属一宗。许多客人来店吃饭后称赞:色香味俱佳,美味烤鸭贯中。


会芳楼
10
会芳楼取自群芳荟萃,汇集各种美食。这是一家以清真菜为主的餐厅,建于清末。
曾说相声的马三立先生说:搞对象要吃会芳楼。可见会芳楼久负盛名多年。

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