奥尔良腌料配方,什么是奥尔良腌制料？

奥尔良腌料配方

奥尔良腌料配方？

什么是奥尔良腌制料？

奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。事实上，奥尔良腌料是一种复合腌料或复合香料或其提取物，具有刺激性的香味，赋予食物风味，增强食欲，帮助消化和吸收。
除了制作各种肉类，奥尔良腌料还可以腌制自己喜欢的蔬菜，但不需要像肉一样腌制那么久，只要用腌料包好就可以烤。

新奥尔良腌料的配方是什么？

一、原料：2杯面粉，1/2茶匙盐，1/2茶匙百里香（thyme）、1/2茶匙罗勒（basil）、1/2茶匙牛至（oregano）、1茶匙黑胡椒（black pepper）、1茶匙干芥末（dry mustard）、红辣椒粉4茶匙（paprika）、2茶匙大蒜盐（garlic salt）-(大蒜盐:大蒜粉、盐和淀粉的混合物)（ground ginger）

二、新奥尔良烤翅法：
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，洗净，用厨房纸擦干或沥干，装盆备用。
2、浸泡鸡翅的时候可以准备大蒜汁，将大蒜切成4粒，放入蒜泥中捣成泥，加少量水浸泡10分钟。
3、将适量的奥尔良腌料倒入鸡翅盆中，加入过滤后的蒜汁水，反复抓取，盖上保鲜膜放入冰箱24小时。
4.烤箱预热200度，鸡翅两面刷一层薄薄的蜂蜜，在预热的烤箱中烘烤15分钟，取出一层薄薄的蜂蜜，重复两面刷，翻过来放入烤箱继续烘烤10分钟左右。当你看到鸡翅颜色很深时，把它们拿出来放在盘子里。

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