烤羊肉串烤箱制作方法,如何用烤箱做羊肉串？
烤羊肉串烤箱制作方法
烤羊肉串的方法是什么？
如何用烤箱做羊肉串？
大家好，我是爱吃爱分享的老姜，很乐意回答这个问题！
说到吃，最有趣的当然是串肉扦和火锅！羊肉是必不可少的一部分，无论是串肉扦还是火锅！我在家用烤箱里烤了很多次羊肉串，我也喜欢在烤箱里烤鱼。味道只会比外面卖的好。更重要的是，它是安全和健康的。吃起来放心，不是吗？冰镇啤酒
记得2004年，我在一家烧烤店工作，学会了做烧烤和凉面。凉菜后，我一年做几次羊肉串，和三五个朋友一起喝酒！那感觉很好！闲话不多说，我们来说说做法吧！
1.选材
首先，山羊肉的胆固醇很低。老年人和高脂血症患者可以选择山羊肉。一般来说，羊肉比较多，因为羊肉脂肪含量高，适合烘焙！味道也更细腻！我们必须选择新鲜的羊肉。第二，我们应该选择两年以下的小羊。老羊很容易柴火。第三，选择稍微胖一点的羊肉！
2.清洗
千万不要长时间清洗，更不要长时间浸泡新鲜羊肉冲洗，不要冷冻，冷冻肉会出水，味道不好！
3.腌制
我更喜欢放洋葱、蛋清、鸡精、少许水和植物油来腌制！你也可以吃一些蚝油。没关系。最重要的是不要提前放盐。盐很早就腌制好了，很容易出水！必须放洋葱。它可以去除鱼腥味，改善味道！少量的糖味道更好，但你必须少放！加入蛋清可以使肉更嫩，味道更好。一般来说，烧烤摊上会加入淀粉和嫩肉粉。没有必要自己吃。鸡精和味精不能加入。我试过五香粉和胡椒粉。味道不太差。我更喜欢不放，更喜欢原来的孜然烤肉串！
4.穿串
经过几个小时的冷藏和腌制，当你穿上绳子时，你必须把它们串起来。最好在烤箱里用铁棍。如果你用竹竿，你必须先把它们浸泡在水里，以防止它们被
5.尽量使用烤架或烤网，避免使用烤盘，上下加热不均匀！
6.烤之前，在烤盘里撒盐，撒上盐，揉搓均匀。烤肉串要用刷子刷油再烤！
7.烤箱必须提前预热五分钟以上！用大火烤。不要烤太久。它会在很长一段时间后变干！我的烤箱在200度烤15分钟。取出快速刷油，撒上孜然粉和辣椒粉，然后快速放回烤箱五分钟！在这个时候，你应该看一看。不要烤得太老。你几乎可以停下来！由于不同的烤箱温度显示和火力不同，温度和时间可灵活使用，不低于200度！
谢谢所有听我唠叨的朋友！
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