白葡萄酒品种介绍,白葡萄酒品种主要有哪些啊？

白葡萄酒品种介绍

白葡萄的主要品种是什么？

白葡萄酒品种主要有哪些啊？

1.雪当莉(也叫莎当莉，Chardonnay）
这种葡萄是世界上最著名的酿造白葡萄品种，几乎种植在世界各地。如果是这样Cabernet Sauvignon是红葡萄品种之王Chardonnay它应该被称为白葡萄品种之王。其果实丰富，果香浓郁，可用于制作各种风味复杂、酒体醇厚、适合长期储存的白葡萄酒，也可用于制作起泡酒。Chardonnay它是一种单位产量大、环境适应性强的白葡萄品种，在世界许多地方都能生长良好。除法国外，澳大利亚种植最多。
2.雷司令(又称薏米，Riesling）
这是一种非常黄绿色的葡萄。葡萄藤非常坚硬，能抵御恶劣的天气环境和各种疾病，如霜冻。因此，许多人认为它是世界上最好的葡萄品种之一。Riesling我喜欢在寒冷的气候下生长。葡萄藤发芽较晚，葡萄藤需要较长的成熟期。因此，葡萄比同一地区的其他品种成熟得更晚。Riesling它仍然被制成强调水果香味、不甜或半甜的葡萄酒。采摘得越晚，White Riesling葡萄含糖量越高，非常适合做饭后甜酒。晚上采摘的Riesling这种水果很容易被昂贵的腐霉感染。微菌的菌丝进入葡萄果实后，果汁中的大部分水分被吸收，使果皮枯萎，果实中的糖浓度增加，带来许多特殊的风味。这就是所谓的贵腐酒（Noble Rot）。Riesling它是德国葡萄酒的代表品种Riesling酿造的葡萄酒约占德国葡萄酒总产量的20%。
3.白苏维翁(又称长相思，Sauvignon Blanc）
原产地法国，除法国外，新西兰Sauvignon Blanc它也非常成功，建立了自己的花香和果香特色。它也在加利福尼亚、智利和澳大利亚生产。Sauvignon Blanc酿造的葡萄酒酸度高，有刺鼻的青草味和蔬菜味。加利福尼亚州有很多酿酒师Sauvignon Blanc这叫穷人Chardonnay，与Chardonnay同样，这也是一种产量很大的葡萄品种，酿酒成本相对较高Chardonnay低。然而Sauvignon Blanc即使葡萄酒的质量很好，也很难有Chardonnay深度、厚度和风味的复杂性，因此，虽然可以通过橡木桶储存或添加，Semillon 或Chardonnay加强厚度，Sauvignon Blanc酿制的葡萄酒最好在年轻、果香依然浓郁的时候饮用。
4.圣美伦(容，Semillon）
由Semillon白葡萄酒，无论是单一品种还是混合品种，都可以长期储存。Semillon 最常和Sauvignon Blanc相互混合，相互截长补短，以提高品质。Semillon也和 Riesling 同样容易被贵腐菌感染，所以也很适合做贵腐酒。在加利福尼亚州和华盛顿州，Semillon大们大多被制成半甜或甜白葡萄酒，采摘较晚。这些葡萄酒通常以其丰富而复杂的无花果、梨和蜂蜜的、梨和蜂蜜的特点。
5.白皮诺（Pinot Blanc）
风味相似Chardonnay一种白葡萄品种，因此常被称为穷人Chardonnay。品质良好的Pinot Blanc它有一种强烈而复杂的味道，类似于成熟的梨、香料、柑橘和蜂蜜，虽然也可以储存，但最好的时间是在他年轻的时候。

品种 葡萄酒 葡萄 Sauvignon Blanc Chardonnay

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