熟食都有哪些菜品,卤什么菜好吃？

熟食都有哪些菜品

什么是熟食？

卤什么菜好吃？

1.鸡鸭系列:熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、烤鸡、腌鸡头、腌鸡颈、腌鸡肝、腌鸡爪、腌鸭爪、腌鸭胗等。
2.猪水系列:卤猪头肉、卤猪耳、卤猪口、卤猪蹄、卤猪心、卤猪肝、卤猪肺、卤猪肚、卤猪肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肠。
3.麻辣系列：麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭爪、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等。
4..牛肉系列：内蒙特色酱牛肉。
5.鱼类系列：干炸鱼，五香酥鱼，五香麻辣酥鱼。
6.皮冻系列：特色皮冻。
7.肠系列：特色猪血肠。
8.猪肉豆腐丸子系列。
9.培根系列：特色培根。熟食是经过加工或漂白的原料，通过混合腌料、红油冷拌、熏蒸、油炸等制成的菜肴。熟食在全国很常见，主要是腌菜和冷菜，操作简单，味道鲜美，为公众所接受。2017年12月1日，《公共服务领域英语翻译规范》正式实施，熟食标准为英文Delicatessen或Cooked Food。扩展数据：熟食、热食品、含油食品，尤其是肉类，最好不要用保鲜膜包装和储存。专家指出，这些食品与保鲜膜接触后，容易挥发其材料中所含的化学成分，溶解在食品中，对健康有害。目前，市场上出售的大多数塑料薄膜都是由乙烯母材制成的，就像普通塑料袋一样。一些塑料薄膜材料是聚乙烯的缩写PE，这种材料不含增塑剂，使用相对安全；有些材料是PVCPVC，这类材料常添加稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定的危害。所以，在选择上一定要谨慎。

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