鸡蛋布丁的做法,怎样做布丁？

鸡蛋布丁的做法

鸡蛋布丁做法？

怎样做布丁？

材料：
一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml奶油，15克糖。
做法：
1.将淡奶油和牛奶加糖倒入牛奶锅中加热，搅拌至糖完全融化。
2.加入几滴香草(去腥)
3.将打好的鸡蛋放入牛奶中搅拌均匀，过筛两次(味道会更嫩更滑)
4.将处理过的液体倒入布丁模中，加入烤盘1.550度热水，水浴法考。
5.将布丁放入烤盘中，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。
6.取出布丁轻轻摇动，整个布丁摇动就意味着烤好了。
7.冷藏的味道更多。

做鸡蛋布丁最简单的方法？

具体步骤：
1. 准备以下材料:三个鸡蛋和牛奶250g、白砂糖15g。
2.准备好的白砂糖约15克，可根据每个人的口味增减，三个鸡蛋打散，直到拿起打蛋器不挂丝。
3.用密筛过滤蛋液，直到蛋液没有泡沫。
4.将白砂糖倒入牛奶中，用小火加热牛奶并搅拌，或用微波炉加热，但温度不宜过高，不要太热，主要目的是融化糖。
5.将加糖的牛奶倒入筛好的蛋液中几次，搅拌均匀，即使布丁液准备好。
6.为了使布丁更嫩，将布丁液倒入布丁瓶或其它玻璃瓶中，再用保鲜膜包好瓶口。
7.最后，将水放入锅中，煮沸，放入蒸笼中，然后将安装好的布丁放在蒸笼上。蒸的时候用筷子把锅盖放在一边，不要密封，防止蒸汽温度过高，蒸15分钟。

布丁 牛奶 鸡蛋 糖 锅

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。