成都十大必吃美食,成都小吃有哪些？
成都十大必吃美食
成都十大小吃
成都小吃有哪些？
1、钵钵鸡
碗鸡是四川乐山和成都的传统小吃。它起源于乐山，属于四川菜。它在清朝已经流传了几百年。它是一种去骨鸡片，主要是辛辣调味品和各种调味品。它具有皮脆肉嫩、香辣可口、甜咸适中的特点。吃牛奶汤面配碗鸡，风格独特。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府评为优质名小吃。
2、串串香
川川香起源于四川成都，是四川特色的传统小吃之一，也是草根食品最受欢迎的体现。它实际上是火锅的另一种形式，所以人们常称之为小火锅。川川香这个名字的起源是因为它是一种小吃，用竹竿串各种蔬菜，然后放在热火锅里。川川香以其独特的魅力和鲜明的特点遍布全国许多城市。麻辣烫也是它的一种变体。可以说，只要有人，就有川川香。即使在一定程度上，川川香也已成为四川风味的代表之一。
3、冒菜
毛菜是以肉类、豆制品、绿色蔬菜、海鲜和蘑菇为主要原料制成的菜肴。它起源于成都，是一种具有四川特色的传统小吃。吃毛菜最精致的方法是把干辣椒粉放在一个小盘子里，加、味精和其他调味品，把锅里的热菜轻轻蘸在干菜里，然后把它们放进嘴里。它尝起来又香又辣，非常美味。毛菜价格低廉，辛辣可口。它不仅能满足人们的渴望，还能吃东西，赢得了群众的喜爱。
4、担担面
丹丹面是四川成都和自贡著名的地方的传统意大利面小吃。据说它的名字来源于搬运工们在街上卖面条。丹丹面是将面粉擀成面条，煮熟，舀上炒肉末制成的。成品面薄，卤汁酥脆，咸辣，香气浓郁。丹丹面是四川小吃的代表性食品，是人们品尝四川小吃的必备佳肴。2013年，丹丹面被商务部和中国酒店协会首次评选为中国十大名面。
5、肥肠粉
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统小吃中最具特色的品种之一。主要原料包括红薯粉、肥肠、菜籽油、干红辣椒、胡椒粉等。肥肠粉辛辣、清新，色泽红润，味道鲜美。与特色混合的肥肠不仅可以作为小吃的味道，还可以作为特色餐。肥肠粉具有快餐的特点。肥肠粉一直受到四川和全国人民的喜爱。
6、糖油果子
糖油水果也被称为天鹅蛋。它以其相似的形状而得名。是四川成都著名的传统小吃之一，也是青石桥的三大奇观之一。特色色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油水果是用糯米、红糖和芝麻做成的。糯米粉在油里炸，用白芝麻包起来，用竹竿穿上。一根绳子大约有四五个，每根绳子大约三到五元。每一个糖油水果都是圆的、明亮的、棕红色的，有焦糖的味道，表面有芳香的白芝麻，皮脆内软，油炸好的水果是中空的。
7、龙抄手
龙抄手是成都著名的传统小吃。抄手是四川人对馄饨的一个特殊名字，也是抄手的名字。成都的龙抄手于1941年在成都开设。20世纪50年代初迁至新集市，20世纪60年代后迁至春熙路南段。到目前为止，它已经有70多年的历史了。龙抄手，北方多称馄饨(也称混沌)，山东有一部分叫馄饨，广东称馄饨。馄饨最初是人们用来祭祀的食物。
8、三大炮
三大炮是四川著名的传统特色小吃，主要由糯米制成。扔糯米团的时候，三像弹丸一样发出当、当、当的声音，分为铁枪、火炮和枪炮，因此被称为三大炮。吃的时候配上老荫茶，风味独特。这三门大炮具有香甜可口、不油腻、不粘腻、不化渣的特点，价廉物美。三门大炮的主要成分是糯米、红糖、芝麻和大豆，味道很甜。这三门大炮不是凉的食物。出售时，将半成品汽巴放入锅中，直到炉子上用微火保温。
9、钟水饺
中水饺子，古称水角，是四川省成都当地的传统小吃之一。它始于光绪十九年（1893年）。开业之初，该店位于荔枝巷，用重红油调味，因此也被称为荔枝巷红油饺子。中水饺的最佳选择是调味品。香味浓郁的调味品色泽鲜红，与饱满馅料的鲜味相匹配，形成多味的风格。中水饺子都是猪肉馅的，没有其他新鲜蔬菜。上菜时，倒上特制的红油。它具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特点。
10、甜水面
甜水面是四川省成都市著名的地方特色小吃。它之所以得名，是因为它被重新复制了酱油，味道很甜。面条可能和筷子头一样厚，所以面条在嘴里有嚼劲，还有花生和胡椒的味道。它在嘴里会感觉有点甜，最后会很辣，香味会在嘴里停留很长时间。强壮的面条配上酥脆的花生，感觉很好。一碗红甜的水面被吃进肚子里，但红色的是食物的脸颊。所以，尤其是女孩，她们更喜欢这种阳刚的小吃。
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