适合新手做的烤箱面包,初学者用烤箱做面包的步骤？
适合新手做的烤箱面包
红豆面包烤箱怎么样？
初学者用烤箱做面包的步骤？
主料
高筋面粉200g
炼乳20g
全蛋液50g
牛奶85g
零卡糖30g
黄油20g
耐高糖酵母3g
盐1g
蜜红豆适量
辅料
少许熟黑芝麻
1.准备好所需的食材。
2. 将黄油、盐以外的面团材料倒入厨师机的搅拌缸中，打至粗膜状态。
3. 加入室温软化的黄油和盐，让黄油以低速慢慢与面团融合，然后提高速度，搅拌成坚固有弹性的膜。
4. 将面团收好光滑，放入发酵箱，送入蒸烤箱，设置25度发酵60分钟。
5. 取出发酵面团，均分六份，排气滚圆，放松20分钟。
6. 将面团擀成中间厚边缘薄的圆形，如果有气泡直接拍摄。
7. 光滑面向外，包入豆沙馅，像包子的手法收紧。
8. 收口朝下放入模具中，再在表面喷上少许水雾，撒上一些黑芝麻。
9. 送入蒸烤箱，35度发酵约20分钟。
10. 然后再送到预热的蒸烤箱，全烤模式约170度20分钟。
在家烤箱里做早餐面包的简单方法？
烤箱做面包的简单方法：
1、材料1：高筋面粉200g、干酵母4g、细砂糖20g、盐3g、奶粉10g。
2、用料2：黄油20g、蛋液20g。
3、将材料（1）放入盆中搅拌均匀，在面粉中挖一个坑，倒入水和蛋液，搅拌成团，揉至面团光滑，加入切成小块的黄油揉至扩展阶段，覆盖塑料薄膜基础发酵约60分钟；
4、发酵到面团的体积变成2倍到2倍2.5倍；
5、取出面团分为6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；
6、将面团揉成从大到小的棒状；
7、用擀面杖擀成三角形，长约30厘米；
8、从大的一端轻轻卷起；
9、卷好后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟；
10、当体积变为1.5两倍时，取出表面均匀刷蛋液。将烤箱预热，预热烤箱。200°烤13分钟左右。
小面包烤箱怎么样？
步骤如下：
1除了黄油，把所有的材料放进去，盐和糖对角，酵母粉放在顶部
2按和面团键，23分钟
3把黄油放进去，继续按和面团键，23分钟
4把面条放在面包机里发酵
5按发酵键30分钟
6面团发两倍大，不缩回
7揉面团，排气，也可以在面包机里操作
8将面团分成等大剂，揉成圆团
9在烤箱里发酵十分钟
10刷上一层蛋液
11撒上熟芝麻，放入烤箱中层，上下180度烤20分钟
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