烧烤材料清单,哪些食材适合烧烤？

烧烤材料清单

烧烤必备物品清单？

哪些食材适合烧烤？

适合烧烤的食材有：羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
羊肉、洋葱、盐等洋葱、盐等。将羊肉与洋葱混合腌制一段时间，可减少异味。
羊肉串不需要放太多的调味料，这些就足够了，不要失去羊肉本身的味道。羊肉的质量非常关键，此外，脂肪部分不能缺少，脂肪是羊肉串的灵魂。
2、烤鸡翅
原料主要包括鸡翅、葱、姜等。鸡翅骨肉分离后会变短，烤成方形。比如腌制前在表面划几刀会更好吃。不要用中式辣椒油和辣椒粉，颜色不红，太辣。
3、烤鱿鱼
主要原料是新鲜鱿鱼，原料是辣椒粉 、黑胡椒等，调味料是盐等。烘烤时应经常翻转，可根据鱿鱼的大小灵活掌握烘烤时间，90%成熟时，沿两侧切几刀，抹酱，调味均匀。鱿鱼含有优秀的蛋白质﹐并有补血作用。
4、烤茄子
原料包括茄子、木鱼花、姜泥等。注意涂上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的肉香。茄子可以提前烤软，饭前打开茄子，铺上肉馅烤。茄子也可以切成片烤，省时。
5、烤香菇
原料包括蒜茸、盐、黑胡椒粉等。买新鲜的蘑菇烘烤，在肉末中加入葱，可以增加香味，调味时加入芝麻油。烘烤过程充满香气，成品更美味。

原料 茄子 鱿鱼 盐 羊肉串

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