杂粮面蒸馒头的做法,杂粮面馒头如何做？

杂粮面蒸馒头的做法

粗粮馒头的做法？

杂粮面馒头如何做？

粗粮馒头的做法
材料
主料：中筋面粉250g、黑米40g、红枣20g、黑芝麻20g；
辅料：水100g、白砂糖30g、发酵粉5g。
具体操作步骤如下：
1、黑米、黑芝麻、红枣倒入豆浆机，加入约，加入约，100g水，按米糊功能打能米糊

粗粮馒头的做法？

配料面粉300克，玉米粉50克，大豆粉50克。酵母4克，白糖适量。
方法：将面粉、玉米粉、大豆粉、糖放入容器中搅拌均匀，酵母用温水溶解，倒入搅拌均匀的面粉中，加入适量温水，充分揉搓光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。当面团发酵到发酵前体积的两倍时。
将发酵好的面团放在案板上，将里面的空气空气，揉成条状。分成约100克重剂.揉搓每一剂1~2分钟后整理成馒头生胚。
馒头生坯，静置20分钟进行第二次发酵。
将适量的水放入蒸锅中，将馒头放在蒸锅上，盖上锅盖蒸20分钟后再购买5分钟！

粗粮粉 300克酵母 4克温水 175克白糖 15克工具
步骤1。将所有材料倒入厨师机桶，选择2档将面粉揉成团，3档将面团揉得光滑。
2、放入容器中发酵至两倍大，取出发酵面团按压排气。
3、将其分成12个圆，放入蒸锅中，二次发酵20分钟。
4、发酵馒头，冷水蒸15分钟，然后关火闷5分钟。

馒头 面粉 面团 材料 步骤

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