开个粥店卖什么主食,什么地方适合卖粥？

开个粥店卖什么主食

自己开粥店累吗？什么粥好？分享一下吧？

什么地方适合卖粥？

有专门卖粥的机器，但是很贵，不划算。通常小粥店是一般的燃气灶和几个专门用来煮粥的不锈钢桶。开粥店不容易。粥店一般都是早餐店，不能只卖粥，还要卖馒头。花卷、馒头等意大利面。面条前一天会送好，然后早起，一般凌晨3点左右开始准备。粥店一般营业到上午10点以后，基本没有生意。不过这个时候要准备第二天的面包 馅等，休息的时间不多。其实不仅仅是粥店，做任何生意都很辛苦。俗话说，不能赚钱。

想开一家卖烧饼夹菜的店，配小米粥，会有市场吗？

烧饼夹菜，陕西人称之为菜夹馍，是以著名小吃肉夹馍命名的。白吉馍一般用土豆丝、黄绿豆芽、海带丝、包菜、卤蛋、花干、炒辣椒、豆腐丝、胡萝卜丝等常见蔬菜制成，售价3~4元/份；配以小米粥，售价1~2元/碗，是西北地区常见的早餐之一，市场上肯定有。做流动摊贩的成本很低，所以一定要和城管打游击；如果开店经营，品种太单一，客户单价低，恐怕承受不了成本。
如今，商店的财富翻了一番。二三线城市非繁华地区20平方米的门店租金为3000~5000元/月，商用水电、燃料费约1500元/月，税费约500元/月，工资约8000元/月，总固定费用约1.5万元/月。菜夹馍和小米粥套餐的毛利润为3元/套，每月5000套，日均167套。由于套餐适合早餐，销售时间主要集中在上午10点前，非繁华地区4~5小时内难以实现。如果能达到，两个人就太忙了。
因此，在这种情况下，最好与其他餐馆合租，如宵夜，分期经营，分摊成本，降低成本，才能生存。

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