福建团圆饭的风俗,福建过年吃什么？
福建团圆饭的风俗
福建春节习俗？
福建过年吃什么？
春节是中华民族历史悠久、最隆重的民间传统节日。
福建每到农历腊月二十三祭灶日，人们都要穿上好衣服，在家里提供猪、羊、鸡、鸭、鱼等牲畜海鲜，以及甜瓜、糖果、香茶等产品，然后烧香放鞭炮，为灶神送行，期待其上天言好事。
从这一天起，新年就开始了。
除夕前，人们还要全面打扫和整理庭院卧室，纷纷准备年货，忙得不亦乐乎。
除夕夜，家家户户往往先把象征新年吉祥、万事如意、招财进宝的春联贴在自己的门窗、粮库、猪圈、井台等处，然后在大厅的桌子上摆放供品和香烛，祭拜祖先，迎接他们回家过年。
从此，燃放烟花、爆竹的声音此伏彼起，热闹非凡，并一直延续到元旦的早晨。
除夕夜，全家人聚在一起围炉，即男女老少围坐在炉子或火锅旁吃年夜饭（或团圆饭）。当然，这顿饭应该特别丰盛。
除了吃鱼丸、肉丸和象征全家团聚的鸡肉，以及表示长寿的韭菜，还有各种地方风味的油炸食品、饺子和年糕，尤其是吃龟豆沙年糕（一种刻有龟形的木模压制而成包裹豆沙馅年糕），意味着延长寿命。
此外，还有一种咸萝卜年糕，需要加热，然后用紫菜包起来吃。它不仅具有解肉、调味的有来年好彩头的祝愿。
年夜饭吃完后，即使是长辈给子孙后代送压岁钱的方式也很有特色:老年孩子的压岁钱是用红纸提前包好递给他们的；幼儿的压岁钱是成年人提前用红线绳包好，系成小套环，放在脖子上。
农历正月的第一天，人们会早起。在打扮和洗衣服停止后，他们开始互相拜年，请安全，祝福，拜访亲戚朋友或参观公园等等，欢迎泼舒适。人们通常沉浸在快乐、庆祝、快乐、快乐的节日气氛中。
元旦第二天，新女婿带着妻子去丈夫家拜日子。女婿来了，女儿回到娘家，自然更有趣。
初三被认为是不吉利的一天。人们不出门，晚上早吃早睡，这也是闹中取静的好机会。
初四，是迎接灶神下凡的日子，自然又要热闹一场。
从元旦第五天开始，很多人就开业了，上班了。
第九天，据说是天公的生日。每个家庭都需要准备最好的葡萄酒和食物，烧香祭拜，表演诵经，为天公庆祝生日。
这是一年一度春节的最后一天。
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