南煎丸子正宗做法,南煎丸子是哪里的菜？

南煎丸子正宗做法

南煎丸的正宗做法？

南煎丸子是哪里的菜？

食材
猪肉（600克）
生姜大蒜籽葱(各适量)
生粉十三香酱油白糖(各少量)
步骤1: 将猪肉洗净去皮，放入碗中备用。然后把猪肉切成肉泥。
步骤2： 再加入淀粉、十三香、盐，顺时针方向用手搅拌均匀。
第三步: 然后开始做球，拿一个小碗装点水，粘手的时候沾点水。用手挤成肉丸。放在盘子里，这次买的有点多，就做了两个盘子。
第四步: 锅烧60%热，放中火开始煎丸子，放适量油。不要有太多的油，因为不是炸丸子。用勺子挑一个丸子，小心放入锅中煎。
步骤5: 一会儿就煎好了。有两个盘子，然后煎一个盘子，铲出来，沥干油，放在一个大盘子里，然后开始煎第二个盘子。两个盘子煎好后，放在一个大盘子里。
步骤6： 准备一些成分，姜蒜籽切成粉末，葱白切成段，葱叶切成葱，葱叶留到最后装饰。用一个小碗做一碗酱汁。用番茄酱、酱油、糖、生粉和少量水搅拌均匀。
步骤7： 从锅里放少量油炸姜、葱、蒜，然后把炒好的肉丸全部放进去。把酱汁倒进去，盖上盖子炖，中火，一般三分钟。
步骤8： 收汁，关火。放在盘子里，撒上葱花装饰，香喷喷的南煎丸，成功完成。

盘子 酱油 酱汁 水 中火

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