十大最好喝的咖啡豆品牌,咖啡豆哪些品牌比较好?
十大最好喝的咖啡豆品牌
咖啡豆最好的品牌排名?
咖啡豆哪些品牌比较好?
世界十大咖啡豆品牌包括翡翠庄园夏季、牙买加蓝山、夏威夷科纳、麝香猫咖啡、金曼特宁、西达摩花魁、哥伦比亚玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后庄园、哥斯达黎加音乐家系列。
1、翡翠庄园的夏日
夏季品种起源于埃塞俄比亚。经过几次曲折,它们于1963年传播到巴拿马。起初,它们被视为低等品种作为防风树。然而,2004年,巴拿马翡翠庄园发现,该品种具有非常浓郁的柑橘香、花香、果香和杏仁味。然后在2004年夏天BOP在比赛中成功夺冠,然后一炮而红。高品质的夏季需要拍卖,年价破纪录,这也奠定了夏季咖啡在精品咖啡中的地位。
2、牙买加蓝山
这座著名的山位于牙买加岛的东部,因为它被加勒比海包围,当天气晴朗时,就是山变成山的时候。因为阳光会将海水的颜色反射到山上,反射蓝山,所以也被命名为蓝山。蓝山之所以贵,是因为只有海拔1000米以上的地区才能被称为真正的蓝山咖啡,因为年产量少,所以价格也高!
3、夏威夷科纳
夏威夷是一个著名的度假胜地,也是美国唯一生产咖啡的地方。夏威夷是美国的一个附属岛屿,位于太平洋中部,海拔相对较高,有利于咖啡的种植,咖啡品种单一,有利于保持种植环境。夏威夷咖啡的种植区只是300-1000米饭对咖啡来说是低海拔的,但这种条件可以种植铁皮卡品种。
4、麝香猫咖啡
麝香猫咖啡,也被称为猫屎咖啡,是一种非常独特的咖啡。来自麝香猫粪便中的咖啡豆,因为麝香猫会选择成熟的水果,然后通过特殊的消化酶改变咖啡豆中的蛋白质结构。这可以去除咖啡豆中的酸,减少苦味,也被称为体内发酵法。
5、黄金曼特宁
曼特宁是印尼著名的咖啡,产于苏门答腊岛,又称苏门答腊咖啡。口感浓郁醇厚,酸味低,香、苦、醇。金曼特宁是PWN公司注册的产品名称只生产于公司注册的产品名称PWN这家公司是真正的黄金曼特宁咖啡。黄金曼特宁生豆将经过多次手工选择,选择饱满一致的豆缺陷率低于3%。只有经过层层严格筛选,才能最终归入黄金曼特宁。
6、西达摩花魁
这是2017年的冠军豆,当时的冠军豆,DW生豆公司送咖啡豆参加TOH在生豆比赛中,日晒处理批次的成功获胜TOH比赛冠军,日晒处理批咖啡豆,因冠军身份命名为花魁
7、哥伦比亚玫瑰谷
这是一种来自桑坦德地区的大树庄园的咖啡,是一种厌氧发酵的咖啡。首先选择成熟的咖啡樱桃,选择优质的咖啡樱桃放入密封桶中,然后加入特殊的酶菌组进行厌氧发酵,然后在日海处理,慢慢干燥。
8、洪都拉斯雪莉
洪都拉斯雪莉酒桶处理,先对新鲜采摘的咖啡樱桃进行精然后将处理后的卡阿飞樱桃放入威士忌酒桶进行低温发酵。15-20°低温温下发酵30-40最后,咖啡樱桃在一天内晾干。
9、巴西皇后庄园
皇后庄园是COE冠军庄园自1999年以来多次获奖,由巴西咖啡家族 Carvalho Dias family所拥有,Carvalho Dias它还有四个庄园。这种豆子是100%的黄波旁品种,20世纪传入巴西,由波旁种子突变而来。由于其隐性基因,咖啡果实成熟时呈黄色,被命名为黄波旁。
10、哥斯达黎加音乐家系列
音乐家系列的咖啡豆来自塔拉珠的卡内特庄园,是少量的精品,所以它们会更仔细地种植和处理。采用葡萄干蜂蜜处理,是一种双发酵蜂蜜处理,先将咖啡樱桃晒成葡萄干状态,然后去皮发酵处理,果胶保存更多,使咖啡酸软,甜味突出,风味更丰富。
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