合肥必吃美食攻略,合肥有什么特色美食？
合肥必吃美食攻略
安徽合肥是一座有2000多年历史的古城。说起安徽合肥的各种特色美食，总能让人垂涎欲滴，回味无穷。如果你列出合肥美食的代表，你首先想到的是什么？是肥西老母鸡汤、吴山贡鹅还是三河米饺？其实合肥有很多地方特色。今天小编就来分享一下安徽合肥最著名的六大特色美食。每一种都有独特的风味。你吃过吗？让我们看看。
合肥有什么特色美食？
一、庐州烤鸭
庐州烤鸭延续了原有的宫廷烤鸭技术。除了吃它的味道，你还可以了解它的文化遗产，以及制作烤鸭和刀片烤鸭的过程。烤鸭挂在吊炉里90min，烤到油消失不油腻，必须蘸特色酱，叫新鲜啊，香但不油腻，鸭皮进嘴瞬间融化，鸭肉嫩，是罕见的美味！
二、包公鱼
包公鱼是安徽省合肥市的一道特色菜。包公鱼真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是。主要是因为他的脸太黑了。这道菜的颜色也是黑色的，所以我们给它起了个绰号。它真的叫包公鱼。味道很好吃。大多数鱼都是蒸的。我听说它很有营养。你吃过吗？
三、逍遥鸡
逍遥鸡是安徽合肥美食的必备品，当地人称之为曹操鸡。它起源于三国时期曹操最喜欢的炖鸡，因曹操而得名，是一种具有健康特色的食物。如今，逍遥鸡的生产仍然是合肥当地的小鸡，配以18种珍贵的药材和香料，加入牛筋、牛骨髓和牛尾。更别说曹操了，连神仙都要沦陷！
四、三河米饺
在安徽合肥三河古镇，最著名的小吃叫做饺子。它有近一百年的生产历史，在现代因太平天国起义而闻名。这也是我小时候永远不会忘记的味道。每年冬至，每个家庭都会包饺子用籼米粉做的饺子，脆皮，混合各种口味的馅料，新鲜甜。
5、肥西老母鸡汤
肥西老母鸡汤是安徽合肥的特色菜。不仅滋补，而且吃起来也不油腻！值得一提的是，肥西老母鸡汤是患者难得的补品，深受各医院的欢迎。180天纯土鸡和农夫山泉水的搭配，香喷喷的鸡汤诞生了，美味可口，鸡肉细腻，汤汁鲜美。喝一口就像小时候奶奶炖的鸡汤，沁人心脾。
六、 吴山贡鹅
吴山贡鹅是安徽省合肥市的一道特色菜。从食材的选择、烹饪技术到切割和装配盘，都非常精致。吴山当地农民选择了自由放养的大白鹅。在原始生态环境中，这种自然生长的鹅比普通鹅更嫩、更美味。烧、煮、炖、烤、腌，都是上品，统称贡鹅，每个部位都有独特的特点，客人吃手不油，嘴不油腻。
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