广东靓汤汤谱大全,广东煲靓汤做法？

广东靓汤汤谱大全

广东煲汤的做法大全？

广东煲靓汤做法？

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准备好以上食材后，先将乌鸡、猪瘦肉切成几块，姜片，煮沸水。
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煮沸后，将黑鸡块和瘦肉块倒入沸水中焯水；焯水可以去除黑鸡表面的油脂和血液，使汤更清澈、更甜、更美味。
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再次煮沸后，捞上肉块。
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用砂锅加热水，然后放入新捞出的肉块，再放入切好的姜片（去除腥味）、红枣（甜）、枸杞（明目）、西洋参，盖上盖子，先用大火煮沸，再用小火炖2小时左右。
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两小时后，汤就准备好了，根据自己的习惯加入适量的盐，这样美味的汤就准备好了。
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其他老火靓汤的做法与上述方法相似，如有不懂请提问。

广东冬天煮什么汤？

猪脚姜，又称鸡蛋、猪脚、姜醋或姜醋，是广东当地的传统名菜。它是最具特色的女性滋补食品，属于粤菜，也是广东经典的老火汤之一。主要原料有猪脚、鸡蛋和姜。因为姜能驱寒祛湿，行气活血，冬冷春冷时饮用，能补气活络，驱寒祛风，醒胃可口。它是广东最具特色的滋补产品之一，也是广东产妇坐月子的传统补品。在广东给探望宝宝的亲朋好友端一碗猪脚姜是一种传统习俗，甚至是香港和台湾的大明星。
特别是对于气血两虚、体质偏寒、冬季手脚冰凉的女性，效果特别好。

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