姚记炒肝特色,北京哪里的炒肝最正宗？

姚记炒肝特色

北京哪里的炒肝最正宗？

北京炒肝排名前十？

1、汇兴居
汇兴居是老北京人认可的炒肝店，也是老北京人光顾最多的炒肝店。汇兴居的炒肝不仅味道好，而且重量充足。炒肝汤透明，肥肠光滑，猪肝鲜嫩均匀分散，再加上淡淡的蒜味，让人垂涎欲滴。
2、天兴居
天兴居炒肝店，原名会仙居，炒肝是由会仙居发明的。1956年，公私合营，会仙居与天兴居合并。在天兴居的店址，称天兴居，1992年被认定为中国老字号。天兴居以炒肝著称，色泽宜人，香气扑鼻，肥而不腻。再加上他的馒头，这是世界上美味的食物。天兴居炒肝还获得北京名小吃、中国名小吃等荣誉称号。
3、缘赵记(沙子口店)
袁赵记是原沙子口的炒肝赵记。他在北京经营了几十年，在当地很有名。他是正宗的炒肝店，在北京排名前三。
4、小胖包子王
小胖馒头王应该是北京非常常见的连锁店，炒肝和馒头都高于平均水平。小胖馒头王的炒肝量很大，汤很浓，大蒜温度很好，咸很合适，炒肝干净，没有腥味，味道很好，值得推荐。
5、京味居(南菜园店)
京味居是一家下料特别足的炒肝店，位于西城区南菜园街建功南里3号。他家的炒肝味道很好，料足，肥肠，肝香。炒肝的主料处理得很干净，完全没有腥味，味道浓而不腻，稀而不香。

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